Пикантные баклажаны
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 5 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 99 ккал
- Рецепт русской кухни
Рядом с моими пикантными баклажанчиками стоит баночка с овощным салатом, рецепт тут.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт баклажанов с моцареллой. Должно понравиться.
Фото пикантных баклажанов.
Приготовление
-
Баклажаны нарезать не очень тонкими ломтиками (справа на фото), обжарить и уложить слоями в стерилизованную литровую банку.
-
Сверху кладем приправу:
-
6 ч. л. сахара, 4 зубчика чеснока, 3 ст. л. уксуса, 2 ч. л. соли.
-
И заливаем кипятком (2-5 ст. л. в зависимости от плотности укладки).
-
Закатываем наши пикантные баклажаны.
-
Зимой при подаче на стол баклажаны смазываем майонезом и посыпаем зеленью.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пикантные баклажаны с томатным соком. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на десять порций
На лую банку:
- 2-3 баклажана
Рассол:
- 6 ч.л. сахара
- 4 зубчика чеснока
- 3 ст.л. уксуса 9%
- 2 ч.л. соли
- 2-5 ст.л. воды.
Баклажаны закусочные
Овощи
Комментарии к рецепту
Кому посчастливилось отведать пикантные баклажаны — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Мой любимый человек очень любит пикантные баклажаны и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пикантные баклажаны я не очччччень, но пикантные баклажаны — на пятёрку)))
Я приготовила сегодня пикантные баклажаны, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Ксюха!
Вот вам хорошая идейка - баклажаны по-белорусски, спасибо автору!
Мы тоже недавно первый раз делали пикантные баклажаны.
Ксюха, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пикантных баклажанов.
Мне он нравится больше других.
Баклажаны под фаршем
Овощи