Баклажаны с моцареллой
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 1800 мин
- Порций: 4
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Баклажаны с моцареллой - это наивкуснейшее блюдо, которое прекрасно подойдет в качестве закуски, а с гарниром - как праздничное блюдо к Вашему столу.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт баклажанов закусочных. Должно понравиться.
Фото баклажанов с моцареллой.
Приготовление
-
Баклажаны нарезаем кружочками. Затем солим оставляем на 5-10 минут, чтобы из баклажана ушла вся горечь.
-
2. С помидоров снять кожуру. Существует один нехитрый способ, как это сделать легко: делаем на помидорах надрез в форме креста, кладем их в миску и заливаем кипятком. Оставляем на пару минут. Далее сливаем воду и с легкостью снимаем кожуру.
-
3. Затем помидоры нарезаем кружочками.
-
4. Моцареллу также нарезаем кружочками.
-
5. Выкладываем компонеты в форму для запекания поочередно внахлест: сначала кружок баклажана, затем кружок помидора, потом кружок моцареллы, затем снова кружок баклажана и т. д. Можно выкладывать по кругу или рядами, на Ваше усмотрение. Присыпаем солью, перцем и специями на Ваш вкус (хорошо подойдут итальянские травки). Затем слегка сбрызгиваем всю эту красоту оливковым маслом.
-
6. Запекаем баклажаны с моцареллой в разогретой духовке при температуре 230 градусов 15-20 минут. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью (если Вы выбрали базилик, мелко нарезать не стоит, просто посыпьте блюдо листиками). Ммм, пальчики оближешь! Приятного аппетита!
На заметку
Предлагаю незателивый, но очень хороший рецепт приготовления баклажанов с моцареллой в духовке. Чтобы приготовить такое объедение, достаточно всего полчаса, а продуктов уйдет минимум.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую вареные баклажаны. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажаны — 2 шт.
- Моцарелла — 2 шт. (шарики)
- Помидоры — 2 шт.
- Масло оливковое — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи — По вкусу (итальянские травки)
- Зелень для украшения — По вкусу (базилик, петрушка)
Пикантные баклажаны
Овощи
Комментарии к рецепту
Рецепт баклажанов с моцареллой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо, renorter, за помощь!
Мой муж очень любит баклажаны с моцареллой.
Renorter, аппетитно - чудо!
Баклажаны с моцареллой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за баклажаны с моцареллой:)))
Наконец то сделала баклажаны с моцареллой- объедение!!!
Офигительно вкусно!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт баклажанов с моцареллой разочаровал.
Никому не понравилось(
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне баклажаны по-белорусски. Должно получиться вкусно!!!
Renorter, отличный рецепт баклажанов с моцареллой
спасибо за идейку
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Баклажаны с дымком
Овощи