Болгарская мусака — картофельная запеканка с фаршем
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 378 ккал
- Кухня: Авторская
Болгарская запеканка с мясом и овощами. Невероятно вкусное блюдо! Этот рецепт перешел ко мне от моей болгарской свекрови. В оригинальном рецепте требуется чабер - болгарская пряная травка, которую бывает трудно найти, ее можно заменить базиликом или другой пряной зеленью.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт картофеля, фаршированного мясным фаршем. Должно понравиться.
Фото болгарской мусаки — картофельной запеканки с фаршем.
Приготовление
-
В сковороде разогреть масло на среднем огне. Обжарить фарш или мелко нарезанное мясо, пока мясо равномерно не подрумянится. Приправить паприкой, зирой, солью и перцем. Добавить картофель и жарить 2 - 3 минуты. Добавить томатный соус и чабрец. Влить воды, чтобы едва покрыть фарш. Убавить огонь и тушить 15 минут.
-
Выложить все в форму для выпечки, равномерно распределить. В небольшой миске смешать яйца и йогурт или сметану; покройте запеканку соусом.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 - 40 минут, или пока верх не подрумянится.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кабачки с фаршем в духовке с помидорами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- 5 ст.л. оливкового масла
- 500 г мяса или фарша
- 1 ч.л. молотой паприки
- 1 ч.л. молотой зиры
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. молотого черного перца
- 4 картофелины, очистить и нарезать кубиками по 1 см
- 150 мл томатного соуса
- 1 ст.л. нарезанного чабера (чубрица)
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 200 г йогурта без добавок или сметаны
Тушеная капуста с фаршем
Овощи
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Светлана, спасибо за рецепт болгарской мусаки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо огромное за рецепт болгарской мусаки!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Теперь часто готовлю http://recipecollections.ru/goryachee/ovoschi/kabachki-s-farshem-i-kartofelem-v-dukhovke.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить картофельную запеканку с фаршем…
Все, начну прямо сегодня!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит болгарскую мусаку, оценили.
Светлана, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо за рецепт болгарской мусаки, получилось!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом картофельной запеканкой с фаршем!
Спасибо Светлана за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Светлана, картофельную запеканку с фаршем я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Баклажаны под фаршем
Овощи