Мусака с бараниной

Рецепт от rimiso

Это очень вкусная запеканка, похожа на лазанью. Так что ее любители должны оценить. Традиционно мусака готовится с бараньим фаршем, но подойдет любой. И, конечно, не обойтись без баклажанов, которые очень удачно дополняют это блюдо.

Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт макаронной запеканки с бараниной. Должно понравиться.

Рецепт мусаки с бараниной

Фото мусаки с бараниной.

Приготовление

  1. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками и обжарить в масле с двух сторон. Нарезанный лук обжарить с фаршем и ложкой MAGGI Букет приправ около 5 минут, добавить тмин и кубики MAGGI Бульон c говядиной на косточке, залить 100 мл воды и потушить около 5 минут на среднем огне.

  2. Готовим соус бешамель. В кастрюлю налить молоко и подогреть. На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Соус довести до кипения, помешивая и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить.

  3. В форму для запекания выложить слой баклажан, затем слой фарша, повторить слои. Залить соусом бешамель, сверху выложить тертый сыр. Выпекать 30 минут в духовке разогретой до 200 градусов.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую голубцы с бараниной. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на восемь порций

Ингредиенты для фарша

  • Фарш из баранины 700 г
  • Лук репчатый 2 шт.

Ингредиенты

  • Баклажан 3 шт.
  • Сыр 40 г
  • Оливковое масло 6 ст.л.
  • Тмин 1 ч.л.
  • Сливочное масло 3 ст.л.
  • Пшеничная мука 2 ст.л.
  • Молоко 2 стак.
  • Соль 0,5 шт.

Видео приготовления плова с бараниной

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
shurochkina_76
shurochkina_76

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Фохт Елизавета
Фохт Елизавета

Rimiso, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

khaibullina_82
khaibullina_82

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

aleksandra
aleksandra

Очень понравился рецепт азербайджанского плова с бараниной, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Нина Пташная
Нина Пташная

Rimiso, огромное спасибо за мусаку с бараниной!
Получилось с первого раза.

vika
vika

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

mumitist
mumitist

Мусака с бараниной просто вкусняшка!!!

Катарина Бакшеева
Катарина Бакшеева

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

zina95
zina95

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

tomara80
tomara80

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик мусаки с бараниной

aleksandra96
aleksandra96

Да да вкусняха)

Надя Поступинский
Надя Поступинский

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

idullu
idullu

Я хочу приготовить мусаку с бараниной на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

zoya75
zoya75

В общем, мусака с бараниной супер!
Автор-волшебница!!!

pavlov_79
pavlov_79

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

anya
anya

Мои гости требовали добавки)))

roza95
roza95

Вкуснятина, обожаю мусаку с бараниной
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, rimiso :)