Мусака с бараниной
- Несложный рецепт овощей
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 606 ккал
- Рецепт греческой кухни
Это очень вкусная запеканка, похожа на лазанью. Так что ее любители должны оценить. Традиционно мусака готовится с бараньим фаршем, но подойдет любой. И, конечно, не обойтись без баклажанов, которые очень удачно дополняют это блюдо.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт макаронной запеканки с бараниной. Должно понравиться.
Фото мусаки с бараниной.
Приготовление
-
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками и обжарить в масле с двух сторон. Нарезанный лук обжарить с фаршем и ложкой MAGGI Букет приправ около 5 минут, добавить тмин и кубики MAGGI Бульон c говядиной на косточке, залить 100 мл воды и потушить около 5 минут на среднем огне.
-
Готовим соус бешамель. В кастрюлю налить молоко и подогреть. На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Соус довести до кипения, помешивая и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить.
-
В форму для запекания выложить слой баклажан, затем слой фарша, повторить слои. Залить соусом бешамель, сверху выложить тертый сыр. Выпекать 30 минут в духовке разогретой до 200 градусов.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую голубцы с бараниной. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на восемь порций
Ингредиенты для фарша
- Фарш из баранины 700 г
- Лук репчатый 2 шт.
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт.
- Сыр 40 г
- Оливковое масло 6 ст.л.
- Тмин 1 ч.л.
- Сливочное масло 3 ст.л.
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Молоко 2 стак.
- Соль 0,5 шт.
Комментарии к рецепту
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Rimiso, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Очень понравился рецепт азербайджанского плова с бараниной, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Rimiso, огромное спасибо за мусаку с бараниной!
Получилось с первого раза.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Мусака с бараниной просто вкусняшка!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик мусаки с бараниной
Да да вкусняха)
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Я хочу приготовить мусаку с бараниной на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
В общем, мусака с бараниной супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Мои гости требовали добавки)))
Вкуснятина, обожаю мусаку с бараниной
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, rimiso :)