Плов с бараниной и чесноком

Рецепт от idullu

Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова. Должно понравиться.

Рецепт плова с бараниной и чесноком

Фото плова с бараниной и чесноком.

Приготовление

  1. Раскаливаем масло в казане на сильном огне, кладем мясо, обжариваем.

  2. Убавляем огонь до средней температуры, кладем натертые морковь и лук. Перемешиваем и добавляем воду, вставляем чеснок, чтобы торчали хвостики, накрываем крышкой и оставляем на минут 40, периодически помешивая. Через 20 минут кладем соль и специи.

  3. Убавляем огонь до минимума, снимаем с огня, вынимаем чеснок и заливаем кипятком, засыпаем рис на ровный зирвак, готовим рис в течение часа.

На заметку

Зирвак это основа для плова, а именно гарнир из мяса, моркови, лука и других овощей. Если вода выпарилась, а рис еще не готов, то долить кипяток через ситечко, чтобы рис НЕ попал на дно и не пригорел.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую плов узбекский с бараниной. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на девять порций

  • Бараний окорок 650 г
  • Рис 2 стак.
  • Морковь 1 шт.
  • Специи для плова 1 столовая ложка
  • Чеснок 3 головки
  • Подсолнечное масло 1 стак.
  • Вода 1 стак.
  • Лук репчатый 2 головки

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
olga70
olga70

Idullu вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

utharo
utharo

Огооо спасибо девочки.

inedede
inedede

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы плов с бараниной и чесноком готовили 5 получила т.к. всё знала)))

tikhonova_84
tikhonova_84

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

galka77
galka77

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Глоба Христина
Глоба Христина

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Юля Перекопская
Юля Перекопская

Здравствуйте idullu!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

idullu
idullu

А мы так готовим recipecollections.ru/goryachee/plov/plov-s-yagnyatinoi.

bantsarevich_82
bantsarevich_82

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

dasha76
dasha76

Idullu!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

ocedanowi1980
ocedanowi1980

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик плова с бараниной и чесноком.
idullu, спасибо!!!

manya93
manya93

Спасибо за удивительные рецепты!

eniofl
eniofl

Сделала плов с бараниной и чесноком, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

ilyichyova_83
ilyichyova_83

Очень интересненько.
Спасибо за идею.