Рецепт настоящего плова я раздобыла в ресторане своего хорошего друга. Оказалось, что приготовить настоящий плов не составит особого труда. Важно иметь правильную посуду и хорошее настроение.
Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова. Должно понравиться.
Первое что делаем, растираем в ступке тмин
Затем берем наш кусок мясо промываем его и просушиваем при помощи бумажного полотенца и нарезаем на небольшие кусочки (они не должны получиться очень маленькими).
В казан наливаем достаточно много масло и на сильном огне обжариваем наше мясо до золотистой корочки. Важно кусочки не пережарить.
Затем добавляем нарезанный полукольцами лук.
Обжариваем около 10-15 минут, пока лук не станет красивого коричневого цвета.
Затем добавляем натертую на средней терке морковь и обжариваем.
Затем добавляем столько воды, сколько понадобится, чтоб полностью покрыть содержимое казана. Тогда добавляем чеснок, соль, перец, тмин
Иногда перемешиваем и тушим блюдо около 30 минут.
Затем добавляем рис и заливаем все водой, чтоб он покрывал рис на 1 см. Доводим до кипения, затем убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим в течении 45 минут, не перемешивая!
После 45 минут, огонь совсем выключаем и держим блюдо под закрытой крышкой еще 15 минут. После чего настоящий плов готов!:)
Настоящий плов приготовить в домашних условиях очень легко. Важно, чтоб у вас был казан с толстым дном. Мясо для плова нужно выбирать посочнее. Это может быть как говядина, так и свинина и телятина и баранина. Однако я предпочитаю говядину. Приготовить настоящий плов очень легко. Пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как сделать это за 1,5 часа!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую плов с цыпленком. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Плов
Растительное масло 300 мл • Рис 1 кг • Мясо 1 кг • Лук 3 головки • Специи по вкусу • Морковь 1 кг • Соль 1 столовая ложка...
Плов
Вообще, считается, что плов со свининой - неправильное блюдо. плов может быть с птицей, говядиной или классически - с бараниной, но что уж поделать, когда домашние просят именно плов и именно со свининой?...
Плов
Хочу представить рецепт плова, называемого Ферганским. Это тот рецепт плова, от которого произошло большинство вариаций, которые готовят у нас в России. Я не претендую на "ювелирную точность", но, благодаря...
Плов постный
Плов
Комментарии к рецепту
Я делала настоящий плов, мне понравилось.
Даже сестре, которая настоящий плов не любит,понравилось!
Спасибо за информацию!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит настоящий плов.
Рецепт настоящего плова очень классный, хочу еще попробовать плов со свининой.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Hofat, спасибо за рецепт настоящего плова!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Сейчас буду готовить настоящий плов по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Это просто очень вкусно
Делаю настоящий плов уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо hofat громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила настоящий плов на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать настоящий плов по этому рецепту.
Я приготовила сегодня настоящий плов, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, hofat!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Плов в воке
Плов