Плов с чесноком

Рецепт от Поваренок
  • Простой рецепт плова
  • Время приготовления: 2 ч
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 1214 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: сковорода
  • Способ приготовления: Жарить~0~Жарить в воке
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Ланч

Плов с чесноком - очень вкусное и полезное блюдо. Из готового плова чеснок вынимают, после этого добавляют на блюдо при подаче. К этому времени чеснок теряет свою остроту и приобретает сладость, сохраняя целебные свойства

Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова. Должно понравиться.

Рецепт плова с чесноком

Фото плова с чесноком.

Приготовление

  1. Собираем ингредиенты для плова

  2. Раскалить казан или толстостенную сковороду. Разогревать до 9 минут, пока не появится легкая дымка

    плов с чесноком. Шаг 2
  3. Нарезать мясо поперек волокон средними кусками

    плов с чесноком. Шаг 3
  4. Добавить мясо в казан/сковороду. Обжарить в течении 15 минут на среднем огне до образования корочки

    плов с чесноком. Шаг 4
  5. Нарезать лук толстыми кольцами

    плов с чесноком. Шаг 5
  6. Добавить лук в казан/сковороду. При обжаривании следить, чтобы все ингредиенты сохраняли свой первоначальный вид

    плов с чесноком. Шаг 6
  7. Нарезать морковь соломкой

    плов с чесноком. Шаг 7
  8. Добавить морковь в казан/сковороду. Обжарить в течении 10 минут

    плов с чесноком. Шаг 8
  9. Добавить смесь специя для плова и соль по вкусу

    плов с чесноком. Шаг 9
  10. Залить 200 мл воды. Уменьшить огонь. Накрыть крышкой. Варить 20 минут

    плов с чесноком. Шаг 10
  11. Промыть 1/2 часть риса, всыпать ровным слоем в казан/сковороду

    плов с чесноком. Шаг 11
  12. Выложить на рис очищенный чеснок

    плов с чесноком. Шаг 12
  13. Всыпать вторую часть риса

    плов с чесноком. Шаг 13
  14. Аккуратно залить воду, чтобы она на 1-1,5 см закрывала рис. Довести плов до кипения. Плотно накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить до выпаривания воды (около 50 минут). Готовый плов аккуратно перемешать

    плов с чесноком. Шаг 14
  15. Приятного аппетита!

    плов с чесноком. Шаг 15

На заметку

Лук в плове нужен для ароматизации масла. Если лук резать поперек, то он лучше будет отдавать в масло свой вкус и аромат

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую шаха плов. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на день рождения  • Рецепты на сковороде 

Ингредиенты на шесть порций

  • 250 г говядины
  • 500 г риса
  • 3 луковицы
  • 2 моркови
  • 200 г чеснока
  • 150 г растительного масла
  • 800 мл воды
  • 2 ч.л. любой смеси специй для плова
  • соль- по вкусу

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Урбанас Нюта
Урбанас Нюта

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

ulertaco1992
ulertaco1992

Я приготовила сегодня плов с чесноком, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Поваренок!

ingar
ingar

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

nurduples
nurduples

Уже второй раз плов с чесноком делаю.
Просто восхитительно.

ulesh1994
ulesh1994

Вот еще интересный вариант рецепта плова с помидорами.

Полина Зиганшина
Полина Зиганшина

УУУХХХ вот это плов с чесноком.
Супперрр…спасибо…

zoya75
zoya75

Как же аппетитно.

ira
ira

Спасибо дорогуша чувствую рецепт плова с чесноком станет любимкой
хочу хочу

asilou
asilou

Первый раз приготовила плов с чесноком!
Поваренок-СУПЕР!!!

irisha78
irisha78

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Поваренок!!!

caraleso1993
caraleso1993

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Поваренок, что так же вкусно.

samarkina_76
samarkina_76

Большое спасибо за рецепт!
плов с чесноком просто супер!!!

Инна Унгуряну
Инна Унгуряну

Поваренок,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту плова с чесноком.
Получилась вкуснятина!

lugovaya_86
lugovaya_86

Поваренок, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

areeds
areeds

Очень вкусно!
Все как в рецепте Поваренок.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

tuitsoos2001
tuitsoos2001

Поваренок, Рецепт просто прелесть!