Если вы хотите узнать как приготовить мусаку по-гречески, этот рецепт поможет вам. Такой нежной и ароматной запеканки с баклажанами вы еще не пробовали.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт гуляша со стручковой фасолью по-гречески. Должно понравиться.
Заранее приготовить соус Бешамель для мусаки по-гречески. Рецепт в рубрике Соусы. снять кастрюлю с соусом с огня и оставить остывать. Баклажаны тщательно вымыть и нарезать тонкими пластинами. Лук очистить и порезать мелкими кубиками.
На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить лук на среднем огне, помешивая, около 2-3 минут. Затем добавить фарш и тщательно перемешать. Жарить фарш с луком около 10 минут, помешивая, на среднем огне.
Ближе к концу добавить соль, перец и специи. Переложить готовый фарш с луком на тарелку, сковороду остудить и просушить бумажной салфеткой. Духовку разогреть до 180С.
Смазать чистую сковороду пол-ч. л. растительного масла и поставить на огонь. На раскаленную сковороду выложить пластины баклажанов и обжарить до румяности с обеих сторон. В форму для запекания выложить половину жареных баклажанов, покрыть его фаршем с луком.
Покрыть его баклажанами и залить соусом бешамель. По желанию, слои баклажанов и фарша можно повторить еще раз. Сыр натереть на терке и посыпать слой баклажанов, отправить форму в разогретую духовку.
Готовится мусака по-гречески около 20 минут при указанной температуре. Вынуть форму и оставить ее на 5 минут остывать. Горячую мусаку нарезать порционными кусочками и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую мусаку с бараниной. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Тефтели
баранина - 600 шт. • сыр фета - 100 шт. • баклажаны - 1 шт. • чеснок - 3 стак. • сухари - 2 шт. • соль - 1 щепотка • огурцы - 1 шт. • йогурт натуральный - 200 шт. • мята - 1 • специи - 1...
Мусака с соусом Бешамель
Овощи
Комментарии к рецепту
Panisheva_77, спасибо за рецепт! Очень люблю мусака по-гречески!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили мусаку по-гречески.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Panisheva_77, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт мусаки по-гречески!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Panisheva_77, тут ещё баклажаны по-гречески на зиму.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Panisheva_77, мусака по-гречески - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Тефтели по-гречески
Тефтели