Тефтельки по-гречески с дзадзыки

Name: тефтельки по-гречески с дзадзыки
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: баранина - 600 шт.; сыр фета - 100 шт.; баклажаны - 1 шт.; чеснок - 3 стак.; сухари - 2 шт.; соль - 1 щепотка; огурцы - 1 шт.; йогурт натуральный - 200 шт.; мята - 1; специи - 1

Рецепт от ace2ace

Простой рецепт тефтелей
Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 123 ккал
Рецепт греческой кухни

Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт мусаки по-гречески. Должно понравиться.

Фото тефтелек по-гречески с дзадзыки.

Приготовление

Баранье филе нарезать на кубики и пропустить через мясорубку, в конце пропустить чеснок.
Баклажан нарезать на кубики размером 1/2 см и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Сыр Феты нарезать на кубики размером 1/2 см, порубить мелко кинзу, натереть цедру лимона на мелкой терке. Все это соединить с перемолотой бараниной, туда же добавить панированные сухари и пожаренные баклажаны. Посолить и поперчить по вкусу.
Фарш осторожно перемешать и формировать небольшие тефтели. Жарить на растительном масле до готовности.
Пока тефтели жарятся, приготовим дзадзики. На мелкой терке натереть огурец, отжать жидкость и удалить ее. К огурцу добавить йогурт, соль, перец, раздавленный чеснок и мелко порубленную мяту.
Подавать тефтели с соусом дзадзики. Можно также подать запеченную в фольге картошку и зеленый салат!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриные рубленые тефтельки. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

баранина - 600 шт.
сыр фета - 100 шт.
баклажаны - 1 шт.
чеснок - 3 стак.
сухари - 2 шт.
соль - 1 щепотка
огурцы - 1 шт.
йогурт натуральный - 200 шт.
мята - 1
специи - 1

Как приготовить баклажаны по-гречески на зиму

Заготовки

В сезон баклажанов настолько много вкусных овощей, что хочется приготовить несколько заготовок на зиму. Поэтому посмотрите, как приготовить баклажаны по-гречески на зиму отличное полезное блюдо....

Рецепт тефтелек с овощами, на пару с фото

Тефтели

индейка филе - 400 г • морковь - 1 г • капуста савойская - 2 шт. • рис - 2 ст.л. • манная крупа - 2 ст.л. • яйцо - 1 шт. • орегано - 1 ч.л. • семена - 1 ч.л....

Рецепт мясных тефтелек с соусом пошагово

Тефтели

Вычитала вчера рецепт приготовления таких тефтелек, автор утверждает, что именно их любил всем известный нам герой Карлсон, решила повторить. Немного изменила по своему вкусу. Получилось очень вкусно,...

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

antonina

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

София Белоцерковец

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

unguryanu_81

Я обязательно на днях попробую твой вариант тефтелек по-гречески с дзадзыки

svetlana

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт баклажанов по-гречески на зиму recipecollections.ru/zagotovki/baklazhany-po-grecheski-na-zimu, тоже очень понравилось.

yurkova_80

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

karataeva_78

Спасибо, ace2ace, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Марианна Шепеленко

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Харисова Лика

Я приготовила тефтельки по-гречески с дзадзыки и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Бахристова Ася

Ace2ace! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
тефтельки по-гречески с дзадзыки(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Как приготовить тефтельки-колобки

Тефтели

фарш свиной 250 г • сыр колбасный 50 г • лук репчатый 2 шт. • яйцо перепелиное 1 шт. • соль по вкусу...

Мои тефтельки

Тефтели

Когда мама попросила меня приготовить что-то мясное, мне почему-то пришла идея тефтелек.Но так как мой организм не воспринимает томатную пасту, я начала творить)...