Итальянские тефтельки в томатном соусе

Рецепт от не диетичная

решила вернуться из затяжного отпуска на любимый сайт с рецептом традиционных итальянских тефтелей-polpette al sugo, то сам й простой и доступный рецепт этого блюда, который я нашла, надеюсь вам пригодиться

Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт куриных тефтелей в томатном соусе. Должно понравиться.

Рецепт итальянских тефтелек в томатном соусе

Фото итальянских тефтелек в томатном соусе.

Приготовление

  1. Мелко порезать лук и чеснок, обжарить до прозрачности в оливковом масле, половину добавить в фарш (у меня свинина с говядиной, но можно просто свиной или говяжий)

  2. В оставшуюся половину добавить томатную пасту, немного обжарить, добавить консервированные в собственном соку, нарезанные кусочками томаты и оставить тушиться на маленьком огне не закрывая крышкой..соус должен быть густой! в конце соус посолить, поперчить, добавить сахар и сухой тимьян.

    итальянские тефтельки в томатном соусе. Шаг 2
  3. В это время в фарш добавляем обжаренные лук и чеснок, натертый пармезан, панировочные сухари, яйцо, мелко порезанные петрушку и тимьян, соль, перец, хорошо перемешиваем и формуем шарики размером с грецкий орех.

    итальянские тефтельки в томатном соусе. Шаг 3
  4. Обжариваем их в оливковом масле и выкладываем в соус, даем настояться пару минут и подаем со спагетти.

    итальянские тефтельки в томатном соусе. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тефтели в томатном соусе. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на одна порция

  • мясной фарш - 500 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 2 дольки
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • помидоры консервированные - 800 г
  • оливковое масло - 6 ст.л.
  • сухари панировочные - 2 ст.л.
  • пармезан - 2 ст.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный - по вкусу
  • тимьян - по вкусу
  • петрушка зелень - 2 ст.л.
  • сахар - по вкусу

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Крутикова Ася
Крутикова Ася

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

ingarou
ingarou

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Рокоссовская Надежда
Рокоссовская Надежда

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

onicidura2001
onicidura2001

Не, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

inga
inga

Спасибо! Беру в закладки.

roza95
roza95

Красиво, вкусно, класс просто!

Лукьянченко Алеся
Лукьянченко Алеся

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте тефтелей с тыквой в томатном соусе recipecollections.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-tykvoi-v-tomatnom-souse.

westoreno
westoreno

Не, огромное спасибо за итальянские тефтельки в томатном соусе!
Получилось с первого раза.

2torus
2torus

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Афанасенко Рая
Афанасенко Рая

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Брюхова Ярослава
Брюхова Ярослава

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

yella88
yella88

Чудненький рецепт)))