Рыбные тефтели в томатном соусе
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 950 ккал
- Кухня: Авторская
Меня тут всячески упрекают в дефиците рыбных блюд (Darya%-), привет ;. Сегодня я восполняю пробел и делюсь рецептом марокканских рыбных фрикаделек. Для их приготовления подходит любая белая морская рыба с плотной мякотью - треска, тилапия, сайда и т. п. Я в этот раз использовала филе хека.
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт куриных тефтелей в томатном соусе. Должно понравиться.
Фото рыбных тефтелей в томатном соусе.
Приготовление
-
Шафран заливаем 4 ч. л. теплой воды и настаиваем в течение 10-15 минут.
-
Рыбу режем на куски и кладем в чашу блендера с яйцом, травами, специями, солью и хлебными крошками. Туда же вливаем настоянную на шафране воду. Перемалываем в фарш.
-
Формируем из фарша маленькие тефтельки размером чуть больше грецкого ореха. Кладем на поднос и ставим в холодильник на 15-20 минут.
-
Для соуса в сотейнике обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок.
-
Затем добавляем специи, соль, кладем размятые помидоры, доливаем 0,5 стакана воды и доводим до кипения.
-
Кладем в соус тефтели и аккуратно переворачиваем их так, чтобы соус покрыл каждую тефтельку.
-
Тушим на небольшом огне 15 минут. Подаем горячими, с гарниром из риса или кус-куса.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тефтели в мультиварке, в томатном соусе с розмарином. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
Для тефтелей
- филе белой рыбы 500 г
- яйца 1 шт.
- пара перьев зеленого лука 5 г
- кинза 4 ст.л.
- петрушка 4 ст.л.
- пара ломтиков белого хлеба
- шафран 1/8 ч.л.
- соль по вкусу
Соус
- томаты в собственном соку 400 г
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- молотая паприка 1 ч.л.
- кайенский перец 1/4 ч.л.
- молотая зира 1/2 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль по вкусу
Тефтели с грибами в томатном соусе
Тефтели
Комментарии к рецепту
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Я тоже обожаю рыбные тефтели в томатном соусе
но сама делала только один раз.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала рыбные тефтели в томатном соусе,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Довольна мясными тефтелями с рисом и овощами в томатном соусе. Попробуйте приготовить.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные рыбные тефтели в томатном соусе! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Круто
Это просто очень вкусно
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Рубленые тефтели в томатном соусе
Тефтели