Спагетти с тефтелями в томатном соусе
- Несложный рецепт тефтелей
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Авторская
Апдейт фото к рецепту от 02.09.2008
Вчера меня очень сильно потянуло на пасту - ну очень хотелось спагетти с каким-нибудь соусом. Сделать "не просто соус" подтолкнула упаковка фарша, которая по изначальной задумке должна была превратиться в котлеты:). Так я пришла к спагетти с тефтелями. Это блюдо с аппетитом уплетал даже мой главный нелюбитель пасты и ярый ненавистник тефтелей ;)
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт куриных тефтелей в томатном соусе. Должно понравиться.
Фото спагетти с тефтелями в томатном соусе.
Приготовление
-
Готовим соус.
-
2 луковицы и чеснок мелко рубим и обжариваем в оливковом масле в течение 5-6 минут.
-
Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере (или трем на терку), смешиваем с томатной пастой и вином, добавляем к луку и чесноку.
-
Накрываем сотейник крышкой, ставим огонь на минимум и оставляем соус кипеть на 30 минут. Тем временем размачиваем в небольшом количестве воды батон (уже без корочек), смешиваем его с мясным фаршем, тертым сыром, яйцом и обжаренной до мягкости луковичкой. Солим и перчим по вкусу.
-
Скатываем из фарша небольшие тефтельки, кладем их на противень и запекаем в разогретой до 200 град. духовке в течение 15 минут.
-
Готовые тефтели кладем в соус, добавляем травы и держим на небольшом огне еще минут 5.
-
Спагетти отвариваем по инструкции на упаковке. Готовую пасту кладем на тарелку, сверху - тефтельки, поливаем все соусом, посыпаем тертым сыром и мелко нарубленной петрушкой.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тефтели в мультиварке, в томатном соусе с розмарином. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- спагетти 300 г
- фарш (лучше говяжий) 500 г
- луковица маленькая 1 шт.
- ломтик батона 3 шт.
- натертый сыр 3 ст.л.
- яйца 1 шт.
- соль и перец по вкусу
Соус
- помидоры 4-5 шт.
- томатная паста 3 ст.л.
- луковица маленькая 2 шт.
- чеснок 3 зубчик
- красное сухое вино 150 г
- орегано (сухой или свежий)
- базилик (сухой или свежий)
- соль
Рубленые тефтели в томатном соусе
Тефтели
Комментарии к рецепту
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Pyatkovka_77, умничка!
Какой аппетитный рецептик спагетти с тефтелями в томатном соусе сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Рецепт спагетти с тефтелями в томатном соусе суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо pyatkovka_77
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик спагетти с тефтелями в томатном соусе
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе recipecollections.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-s-risom-i-ovoschami-v-tomatnom-souse.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала спагетти с тефтелями в томатном соусе.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим спагетти с тефтелями в томатном соусе на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила спагетти с тефтелями в томатном соусе на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Ты просто кудесница.
А спагетти с тефтелями в томатном соусе — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и спагетти с тефтелями в томатном соусе очень похвалила.
Тефтели с тыквой в томатном соусе
Тефтели