Баклажаны, жаренные с перцем и помидорами
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Пикантные баклажаны в качестве горячей закуски или салата - удивите своих гостей и знакомых этим блюдом. Смотрим и записываем рецепт баклажанов, жаренных с перцем и помидорами.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт баклажанов с моцареллой. Должно понравиться.
Фото баклажанов, жаренных с перцем и помидорами.
Приготовление
-
Лук нарезать полукольцами, мясо - брусочками и обжарить на масле, добавить перец, нарезанный полосочками.
-
Добавить измельченные помидоры, все перемешать и тушить до мягкости.
-
Баклажан нарезать, посыпать солью, дать немного полежать, пока не выделится сок. Затем несколько раз промыть до чистой воды и хорошенько отжать.
-
Добавить к болгарскому перцу.
-
Все перемешать и жарить на большом огне до готовности, постоянно помешивая. Добавить кинзу, специи. Перемешать.
-
Баклажаны, жаренные с перцем и помидорами, готовы. Приятного аппетита!
На заметку
Если я не ошибаюсь, это блюдо корейской кухни. Кстати, мясо не обязательно добавлять, можно сделать постный вариант. Для приготовления баклажанов, жаренных с перцем и помидорами можно взять красный или зеленый перец, одну крупную луковицу, несколько спелых помидор, а также кинзу еще берем, петрушку, специи. Смотрим рецепт.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую баклажаны закусочные. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты
Ингредиенты на пять порций
- Баклажаны — 1 кг
- Перец — 0,5 кг
- Лук — 1 шт.
- Свинина — 0,3 кг
- Помидоры — 2-3 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Зелень, специи — По вкусу
- Масло подсолнечное — 150 мл
Баклажаны Пармиджано
Овощи
Комментарии к рецепту
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Ника!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Как же хочется баклажанов, жаренных с перцем и помидорами!!!
А мой муж любит готовить баклажаны по-белорусски. Думаю, баклажаны, жаренные с перцем и помидорами тоже нужно попробовать.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Ника, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Баклажаны под фаршем
Овощи