Баклажаны фаршированные овощами укропом и чесноком
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 12 ч
- Порций: 10
- Калорий: 115 ккал
- Кухня: Авторская
Необыкновенно вкусная закуска для любого застолья!
Баклажаны в принципе тяжело испортить. Это мой самый любимый овощ. Что ни приготовь - все вкусно! А кулинарный рецепт фаршированных баклажанов, я уверена, придется по вкусу абсолютно всем! В данном рецепте я хочу предложить начинку из овощей. Очень вкусная осенняя еда. Пробуйте, не пожалеете! Но запаситесь временем.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт баклажанов с моцареллой. Должно понравиться.
Фото баклажанов фаршированных овощами укропом и чесноком.
Приготовление
-
Все овощи моем, чистим, готовим к использованию.
-
В чашке кипятим воду, в нее доавляем 3-4 столовые ложки уксуса, соль, сахар, кладем туда баклажаны и варим на слабом огне минут 20-30. Потом вынимаем баклажаны, не до конца разрезаем вдоль, кладем под пресс на час.
-
В это время на мелкой терке трем чеснок и морковь.
-
Режем мелко зелень и тонкой соломкой сладкий перец. Все смешиваем, солим, перчим, добавляем приправы по вкусу.
-
По истечении часа достаем баклажаны и фаршируем их начинкой.
-
Складываем в кастрюлю и готовим заправку-соус.
-
Заливаем баклажаны соусом, оставляем на час при комнатной температуре, затем на ночь убираем в холодильник.
-
Такое вот пикантное блюдо:)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую баклажаны закусочные. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на десять порций
Для заправки соуса:
- Соль - 0.3 ч.л.
- Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл)
- Вода - 0.25 стак. (200 мл)
Баклажаны с дымком
Овощи
Комментарии к рецепту
Брависсимо!
Сделала по вашему рецепту баклажаны фаршированные овощами укропом и чесноком, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Столько нового узнала про баклажаны фаршированные овощами укропом и чесноком!
Спасибо!!
Думаю, что-то похожее - баклажаны по-белорусски.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Огромное спасибо!
Сделала баклажаны фаршированные овощами укропом и чесноком всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Хороший сайт, зайду еще.
Вареные баклажаны
Овощи