Лазанья с куриным рагу

Рецепт от Стройкова Лизавета

Очень вкусно! Очень калорийно! Но иногда можно и устроить праздник желудка!)

Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний. Должно понравиться.

Рецепт лазаний с куриным рагу

Фото лазаний с куриным рагу.

Приготовление

  1. Лук порезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить все на оливковом масле до золотистого цвета.

  2. Куриное филе мелко порубить, либо прокрутить на мясорубке, если вы хотите тоненькую лазанью. С мелко порубленным филе она по высоте будет объемней.

    лазанья с куриным рагу. Шаг 2
  3. В поджарку сначала добавить кусочки куриного филе и обжарить 5-6 минут. Затем добавить мелко порезанные помидоры и томатный сок, рагу довести до кипения - варить на сильном огне 30 минут помешивая (при необходимости добавить еще томатного сока). Добавить за 5 минут до готовности мелко порубленный чеснок.

    лазанья с куриным рагу. Шаг 3
  4. Для соуса бешамель растопить сливочное масло, добавить муку и пассировать до золотистого цвета и однородной консистенции, постоянно помешивая. Молоко довести до кипения и постепенно добавлять, тщательно перемешивая. Соус довести до состояния жидкой сметаны, добавить соль, перец и мускатный орех.

    лазанья с куриным рагу. Шаг 4
  5. Листы лазаньи отварить до полуготовности и откинуть в холодную воду. Достать, и обсушить. В форму для запекания смазанную тонким слоем бешамеля выложить тесто внахлест.

    лазанья с куриным рагу. Шаг 5
  6. Сверху бешамель, затем рагу, затем сыры и снова тесто.

    лазанья с куриным рагу. Шаг 6
  7. Сделать 2-3 слоя (последний слой - рагу с большим количеством сыра).

    лазанья с куриным рагу. Шаг 7
  8. Запекаем при 200 градусах в течении 35 минут.

    лазанья с куриным рагу. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суп-лазанья. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

  • листы лазаньи 1 шт.
  • куриное филе 500 г
  • помидоры 3 шт.
  • томатный сок 1 стак.
  • морковь 1 шт.
  • луковица большая 1 шт.
  • сливочное масло 120 г
  • сыр пармезан 100 г
  • сыр мягкий 100 г
  • мука 100 г
  • молоко 800 мл
  • мускатный орех 0.5 ч.л.
  • соль и перец по вкусу
  • чеснок 3 зуб.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Катя Латанюк
Катя Латанюк

Я делала лазанья с куриным рагу к приезду родственников.Все съели!!!

galakova_70
galakova_70

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Стройкова за отличные и простые рецепты!

lomes
lomes

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Стройкова за прекрасный рецепт!

bekkerman_98
bekkerman_98

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

bantsarevich_82
bantsarevich_82

Вот еще интересный вариант рецепта лазаний-супа.

yetiturse
yetiturse

Спасибо!!!
за рецепт!!!

endore
endore

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать лазанья с куриным рагу по этому рецепту.

alesya
alesya

Отлично, лазанья с куриным рагу — супер, понравилось всем!

itistere1975
itistere1975

Стройкова, классный рецепт лазаний с куриным рагу!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

ezyidin
ezyidin

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

dovgal_81
dovgal_81

Стройкова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Пташная Галка
Пташная Галка

Стройкова, спасибо вам огромное!!!
лазанья с куриным рагу супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!