Лазанья цельнозерновая

• Простой рецепт лазаний
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Порций: 10
• Калорий: 534 ккал
• Рецепт европейской кухни

Фото лазаний цельнозерновая.

Приготовление

1. Нарезать лук мелко. На разогретую с каплей оливкового масла сковородку отправить лук, выдавить чеснок, слегка обжарить, выложить фарш. Обжаривать, пока весь фарш не станет равномерного цвета. Добавить томаты, тушить до готовности, добавить соль, базилик и молотый перец. Соус болоньезе готов!

2. Приготовить соус бешамель: в ковшик налить 3 столовые ложки оливкового и 60 грамм сливочного масел. Поставить на огонь, как только начнет пузыриться, добавить муку и хорошо размешать, чтобы разбить все комочки. Залить смесь молоком, уменьшить огонь и варить до загустения (но не слишком густо, так соус лучше пропитает слои).

3. Пармезан натереть на мелкой терке.

4. Подготовить форму, смазанную маслом.

5. Налить в глубокую тарелку теплой воды. Листы лазаньи промакивать в теплой воде, выкладывая ровным слоем на дно формы. Сверху налить немного соуса бешамель, затем болоньезе, тертый пармезан, снова листы и так далее, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой сверху листов обильно полить соусом бешамель, посыпать сыром и опять залить соусом бешамель.

6. Готовить в духовке при 170 градусах 35-40 минут.

Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты 

Ингредиенты на десять порций

• Лук репчатый 1 головка
• Говяжий фарш 800 г
• Измельченные помидоры в собственном соку 500 г
• Молоко 500 мл
• Сливочное масло 60 г
• Оливковое масло 5 столовых ложек
• Пшеничная мука 1,5 столовые ложки
• Сыр пармезан 350 г
• Сушеный базилик по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Морская соль по вкусу
• Чеснок 2 зубчика