Голубцы с фаршем и рисом в кастрюле

Рецепт от endin

Сытное и ароматное блюдо для большой семьи!

Вы не поверите, но за 9 лет моей кулинарной деятельности классические голубцы я делала впервые! Давным-давно готовила вегетарианские голубцы, а вот до обычных с мясом руки не доходили. Это при том, что в детстве голубцы были моей любимой едой наравне с пастой. Я могла съесть штук 5 и попросить добавки. Наконец я восполнила этот пробел и очень радовалась, что все получилось с первого раза.

Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт ленивых голубцов с фаршем в духовке. Должно понравиться.

Рецепт голубцов с фаршем и рисом в кастрюле

Фото голубцов с фаршем и рисом в кастрюле.

Приготовление

  1. Отмерить ингредиенты.

  2. Кочан капусты разобрать на листья, срезать утолщенную часть. Отварить листья в подсоленной воде около 5 минут до мягкости.

    голубцы с фаршем и рисом в кастрюле. Шаг 2
  3. Начинка. Морковь очистить, натереть на терке

    голубцы с фаршем и рисом в кастрюле. Шаг 3
  4. Обжарить на растительном масле до мягкости.

    голубцы с фаршем и рисом в кастрюле. Шаг 4
  5. Рис отварить до полуготовности.

    голубцы с фаршем и рисом в кастрюле. Шаг 5
  6. Чеснок пропустить через пресс.

    голубцы с фаршем и рисом в кастрюле. Шаг 6
  7. Помидоры вымыть и натереть на терке.

    голубцы с фаршем и рисом в кастрюле. Шаг 7
  8. Соединить фарш, рис, морковь, томаты, чеснок, укроп, соль и перец.

    голубцы с фаршем и рисом в кастрюле. Шаг 8
  9. Перемешать до однородности.

    голубцы с фаршем и рисом в кастрюле. Шаг 9
  10. На край капустного листа выложить 1-1,5 ст. л. начинки.

    голубцы с фаршем и рисом в кастрюле. Шаг 10
  11. И свернуть лист конвертиком.

    голубцы с фаршем и рисом в кастрюле. Шаг 11
  12. Обжарить голубцы на растительном масле до золотистого цвета.

    голубцы с фаршем и рисом в кастрюле. Шаг 12
  13. Соус.

    голубцы с фаршем и рисом в кастрюле. Шаг 13
  14. Кетчуп соединить со сметаной и бульоном, перемешать до однородности.

    голубцы с фаршем и рисом в кастрюле. Шаг 14
  15. Голубцы переложить в глубокую кастрюлю и залить соусом до верха голубцов. Тушить голубцы под крышкой около 40-60 минут.

    голубцы с фаршем и рисом в кастрюле. Шаг 15

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую ленивые голубцы с капустой и фаршем. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

  • #Капуста белокочанная - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Соус-заливка:

  • Бульон - 800 мл
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Кетчуп - 3 ст.л.

Соус к голубцу:

  • Фарш мясной - 500 г
  • Помидоры - 300 г
  • Рис - 150 г
  • Чеснок - 3 зубч
  • Морковь - 1 шт.
  • Укроп - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
utharo
utharo

Доброго!
Сегодня приготовила голубцы с фаршем и рисом в кастрюле по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

yarina70
yarina70

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Людмила Гец
Людмила Гец

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Воротилова Софья
Воротилова Софья

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

emyed
emyed

Не рецепт, а песня!!!

ishangou
ishangou

Рецепт голубцов с фаршем и рисом в кастрюле очень классный, хочу еще попробовать ленивые голубцы в кастрюле.

nyuta
nyuta

Endin, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

nomishidr
nomishidr

Давненько мы с подругой пробовали приготовить голубцы с фаршем и рисом в кастрюле на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что голубцы с фаршем и рисом в кастрюле — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила голубцы с фаршем и рисом в кастрюле.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

olya
olya

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Марушко Антонина
Марушко Антонина

Девочки, голубцы с фаршем и рисом в кастрюле — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

asuncofou
asuncofou

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

esson
esson

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!