Ленивые голубцы с капустой и фаршем
- Простой рецепт голубцов
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 65 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ленивые голубцы готовятся намного быстрее, чем традиционные, которые заворачиваются в капустные листья, но тем не менее потребуют от вас некоторое количество времени - примерно час.
Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт ленивых голубцов. Должно понравиться.
Фото ленивых голубцов с капустой и фаршем.
Приготовление
-
Для приготовления ленивых голубцов с капустой и фаршем нам необходимо взять молодую капусту и мелко ее накрошить. Если капуста более поздняя, ее предварительно нужно проварить в кипятке (около 10 минут).
-
К капусте добавьте фарш. Фарш можно использовать покупной или приготовленный в домашних условиях. У меня фарш покупной 50/50 (говядина-свинина).
-
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
-
Натрите на терке очищенную морковь. Можно использовать более мелкие деления терки или более крупные. Тут на ваш выбор.
-
На растительном масле обжарьте лук, позднее добавьте морковь и протушите все вместе до мягкости.
-
В миску добавьте зажарку и немного соли и специй. Перемешайте фарш до однородности.
-
Из полученного фарша сформируйте котлетки, обжарьте их с двух сторон на растительном масле.
-
Переложите готовые котлетки в кастрюльку. Залейте их томатом. Тушите 30-40 минут. В самом конце добавьте в соус соль, специи и немного сахара, чтобы погасить кислотность томата.
-
Подайте ленивые голубцы с капустой и фаршем к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Потратив это сравнительно небольшое количество времени, вы получите вкусное и сытное блюдо, которым накормите всю семью. В самом конце приготовления в соус можно добавить немного сметаны. Это для тех, кто привык, что голубцы готовятся в сметанно-томатном соусе. В целом же рецепт, как приготовить ленивые голубцы с капустой и фаршем, довольно прост.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую ленивые голубцы с фаршем в духовке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на десять порций
- Говяжий фарш — 500 г
- Капуста молодая — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Специи — 1 г
- Томатный сок — 1,5 стак.
Ленивые голубцы с курицей
Голубцы
Комментарии к рецепту
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я ленивые голубцы с капустой и фаршем не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Огромное Вам спасибо!!!
ленивые голубцы с капустой и фаршем — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо aryowro за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Кто-нибудь готовил http://recipecollections.ru/goryachee/golubtsy/lenivye-golubtsy-s-kuritsei по этому рецепту? понравилось?
Класс!
Приготовила ленивые голубцы с капустой и фаршем, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим ленивые голубцы с капустой и фаршем, спасибо огромное за рецептик!!!!
Ленивые голубцы с фаршем
Голубцы