Голубцы, фаршированные мясом и рисом

Рецепт от getur2002

Это блюдо понравится каждому мужчине, ведь правду говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Приготовьте своему любимому голубцы по моему рецепту, и его сердце будет вашим!

Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт голубцов. Должно понравиться.

Рецепт голубцов, фаршированных мясом и рисом

Фото голубцов, фаршированных мясом и рисом.

Приготовление

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  2. Лук с морковью очистите. Лук порубите мелко, а морковь натрите на мелкой терке.

    голубцы, фаршированные мясом и рисом. Шаг 2
  3. Спассеруйте лук в растительном масле и добавьте к заранее подготовленному фаршу.

    голубцы, фаршированные мясом и рисом. Шаг 3
  4. Рис отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг. Добавьте рис к фаршу, посолите и поперчите, хорошо перемешайте полученную смесь.

    голубцы, фаршированные мясом и рисом. Шаг 4
  5. Начинка для голубцов готова.

    голубцы, фаршированные мясом и рисом. Шаг 5
  6. Листья капусты отделите от кочана и положите по 2-3 штуки в кипящую воду на 7-10 минут, чтобы они как следует размягчились.

    голубцы, фаршированные мясом и рисом. Шаг 6
  7. Листья порежьте на небольшие куски, в которые будет удобно заворачивать фарш. Положите по 1 ч. ложке фарша на каждый лист.

    голубцы, фаршированные мясом и рисом. Шаг 7
  8. Сформируйте небольшие голубцы.

    голубцы, фаршированные мясом и рисом. Шаг 8
  9. Сложите голубцы в небольшую кастрюлю в два слоя, предварительно застелив дно кастрюли несколькими листьями капусты. Залейте водой, чтобы покрыла голубцы, и варите на медленном огне 20 минут.

    голубцы, фаршированные мясом и рисом. Шаг 9
  10. Приготовьте заправку. Поджарьте в растительном масле на сковороде мелко нарезанный лук, затем влейте томатный сок и готовьте, пока жидкость наполовину не испарится. Вылейте полученную заправку к голубцам и готовьте еще 30 минут.

    голубцы, фаршированные мясом и рисом. Шаг 10
  11. Голубцы, фаршированные мясом и рисом, готовы. Подавайте их горячими.

    голубцы, фаршированные мясом и рисом. Шаг 11

На заметку

Уметь готовить голубцы должна каждая уважающая себя хозяйка. Сегодня я расскажу, как приготовить голубцы, фаршированные мясом и рисом, быстро и просто. Мясной фарш смешивается с пассеровкой и полуготовым рисом, а затем полученная масса заворачивается в отпаренные листья капусты. После этого голубцы отвариваются вместе с томатной заправкой до готовности. Вот и все.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую голубцы в мультиварке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Красивые рецепты 

Ингредиенты на пять порций

  • Капуста — 1 кг
  • Рис — 0,5 стак.
  • Фарш — 350 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Томатный сок — 250 мл
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец — 1-2 Щепоток

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
neriutes1995
neriutes1995

Спасибо, getur2002!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим голубцы, фаршированные мясом и рисом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

antedari1985
antedari1985

Замечательный рецепт! В моей семье любят голубцы, фаршированные мясом и рисом
Спасибо за прекрасную идею

lyusya81
lyusya81

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла голубцы, фаршированные мясом и рисом. Вот я ему и приготовлю.

yakubenko_91
yakubenko_91

Отличный рецепт голубцов с мясом в мультиварке, просто, быстро и вкусно.

Катя Холодова
Катя Холодова

Сижу сейчас, доедаю голубцы, фаршированные мясом и рисом.
Очень вкусно, мне понравилось.

uthat
uthat

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

liza74
liza74

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

kraft_72
kraft_72

Getur2002, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт голубцов, фаршированных мясом и рисом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Татьяна Епихова
Татьяна Епихова

Спасибо! Люблю голубцы, фаршированные мясом и рисом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

nastasya94
nastasya94

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

adelaida
adelaida

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Пташная Галка
Пташная Галка

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!