Рулет бисквитный с клубнично-сливочным суфле

Рецепт от dirsa

Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт бисквитного рулета с брусничным суфле. Должно понравиться.

Рецепт рулета бисквитного с клубнично-сливочным суфле

Фото рулета бисквитного с клубнично-сливочным суфле.

Приготовление

  1. яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены, мин 5

  2. Добавить разрыхлитель, муку и крахмал, перемешать.

    рулет бисквитный с клубнично-сливочным суфле. Шаг 2
  3. Вылить тесто, на застеленный противень разровнять. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку, выпекать в течение 10-15минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

    рулет бисквитный с клубнично-сливочным суфле. Шаг 3
  4. Горячий бисквит свернуть в рулет, вместе с бумагой. Остудить.

    рулет бисквитный с клубнично-сливочным суфле. Шаг 4
  5. для суфле: Желатин замочить в 50-60 мл холодной кипяченой воды и оставить набухать. Затем распустить желатин, довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

    рулет бисквитный с клубнично-сливочным суфле. Шаг 5
  6. Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы

    рулет бисквитный с клубнично-сливочным суфле. Шаг 6
  7. добавить протертую ягоду

    рулет бисквитный с клубнично-сливочным суфле. Шаг 7
  8. Добавить желатин, перемешать. Поставить в холод, оно должно немного загустело.

    рулет бисквитный с клубнично-сливочным суфле. Шаг 8
  9. Рулет аккуратно развернуть, выложить суфле, свернуть. Сверху на рулет тоже нанести тонким слоем суфле. Украсить шоколадом.

    рулет бисквитный с клубнично-сливочным суфле. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую абрикосовое суфле. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на одна порция

  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 150 г
  • сахар ванильный - 8 г
  • мука - 130 г
  • клубника - 1 стак.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Инна Унгуряну
Инна Унгуряну

Спасибо за рецепт рулета бисквитного с клубнично-сливочным суфле, получилось!

idesoun
idesoun

Рецептик супер!!:)

ofrorerer
ofrorerer

Очень вкусно! Люблю рулет бисквитный с клубнично-сливочным суфле!

Рокоссовская Надежда
Рокоссовская Надежда

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

edinga
edinga

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

kichkina_75
kichkina_75

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Темченюк Юляша
Темченюк Юляша

Dirsa здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рулета бисквитного с клубнично-сливочным суфле я не знаю)