Суфле из печени

• Простой рецепт суфле
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 149 ккал
• Кухня: Авторская

Фото суфле из печени.

Приготовление

1. Печень лучше заранее вымочить, чтобы ушла кровь. Далее очищаем печень от пленочек и сосудов. Разрезаем на кусочки печень, филе, лук.

2. Перемалываем на мясорубке печень

   

3. лук

   

4. филе.

   

5. К полученной массе добавляем все остальные ингредиенты.

   

6. Все хорошо перемешиваем. Если нужно, досаливаем.

   

7. Подготовленную форму (объем не менее 3 л) смазываем маслом.

   

8. Печеночную массу переливаем в форму.

   

9. Теперь отправляем в заранее разогретую до 220 С духовку на 1 час.

   

10. Готовность проверяем зубочисткой. Даем суфле остыть в форме и потом вываливаем его на блюдо. Отлично сочетается с рисом. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

• печень 1 кг
• филе куриное 500 г
• лук 300 г
• яйца 3 шт.
• мука 5 ст.л.
• сметана 200 г
• соль и перец по вкусу