Полосатый ягодный мусс
- Простой рецепт мусса
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 246 ккал
- Рецепт русской кухни
Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт ягодного мусса с желейной лентой. Должно понравиться.
Фото полосатого ягодного мусса.
Приготовление
-
25 грамм сахара и замороженные ягоды подогреть в кастюльке, пока фрукты не начнут слегка оттаивать, после чего накрыть крышкой и на медленном огне варить еще 7-8 минут, пока не станут мягкими. После чего убрать с плиты и дать остыть.
-
В 100 мл горячей воды развести желатин согласно инструкции, после чего дать остыть.
-
Белки взбить в пену, после чего всыпать оставшийся сахар и снова взбивать до состояния гоголя-моголя.
-
Выложить йогурт в миску. Постепенно добавить: гоголь-моголь, ванильный экстракт, остывший желатин.
-
Разложить по формочкам: несколько ложек йогуртовой смеси, затем пюре из ягод (ложечкой немного двигаем для эффекта спирали), так далее повторять слои йогурт/ягоды/спираль.
-
Отправить в холодильник часов на 12, после чего украсить ягодами и подавать.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую творожно-ягодный мусс. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Замороженные ягоды 350 г
- Желатин Dr.Oetker 1 шт.
- Сахарная пудра 75 г
- Яичный белок 2 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Греческий йогурт 500 г
- Свежие ягоды по вкусу
Мусс из клюквы
Мусс
Комментарии к рецепту
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Alina, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт полосатого ягодного мусса!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
А я готовлю по этому рецепту ягодного мусса на манке.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Alina здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без полосатого ягодного мусса я не знаю)
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Грушевый мусс
Мусс