Мусс-мороженое из пудинга

• Простой рецепт мусса
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 1
• Калорий: 180 ккал
• Кухня: Авторская

Фото мусса-мороженого из пудинга.

Приготовление

1. Вот продукты которые нам понадобятся.

2. Вот продукты которые нам понадобятся.

   

3. С лимона снять цедру. И очень мелко её нарезать.

   

4. В чаше смешать сухие сливки и пачку пудинга. Хорошо перемешать.

   

5. Добавить к сухим ингредиентам цедру лимона. Перемешать.

   

6. Добавить 200 мл молока, и всё хорошо перемешать.

   

7. В кастрюлю налить 300 мл молока, тонкой струйкой влить молочно-пудинговую смесь. Не переставая мешать, довести пудинг до готовности. В массе не должно быть комочков. Масса будет очень похожа на заварной крем. Дать пудингу остыть. В остывший пудинг добавить сок лимона, хорошо перемешать.

   

8. В это время взбиваем сливки с сахарной пудрой.

   

9. Добавить сливки к охлаждённому пудингу. Аккуратно перемешать. Убрать в морозилку на 30 минут.

   

10. Затем достать из морозилки и взбить миксером на средней скорости около 5 минут. И опять убрать в морозилку на 30 минут. Опять достать через 30 минут и взбить миксером. Убрать в морозилку на 30 минут. Если десерт будет подаваться, как мусс, то вытащить из морозилки пудинговую смесь, разложить в креманки и украсить на ваше усмотрение.

    

11. Если хотите подать как мороженое, то взбить смесь 8 раз с интервалом 30 минут.

12. Приятного аппетита.

    

Ингредиенты на одна порция

• Молоко 500 мл
• Сливки сухие 200 г
• Пудинг ванильный 1 пакетик (40 г)
• Цедра 1 лимона
• Сок половины лимона
• Сироп или сироп от любого варенья 75 мл
• Сливки 33% 200 мл
• Сахарная пудра 2 столовые ложки