Мусс из авокадо

• Простой рецепт мусса
• Время приготовления: 200 мин
• Порций: 1
• Калорий: 197 ккал
• Кухня: Авторская

Фото мусса из авокадо.

Приготовление

1. Не обходимые продукты:

2. Разрезать авокадо пополам, удалить косточку, вынуть ложкой мякоть, сбрызнуть лимонным соком.

   

3. Добавить йогурт, творожный сыр, соль, сахар, черный перец и пюрировать с помощью блендера до однородной консистенции.

   

4. Желатин развести в подогретом лимонном соке с добавлением воды (на 2 ст. ложки желатина-3 ст. ложки воды с лимонным соком) размешать до полного растворения желатина, добавить к основной массе и тщательно размешать. Взбить белок в крепкую пену и частями добавить к остальным ингредиентам, каждый раз осторожно и тщательно перемешивая

   

5. Массу аккуратно разложить по формочкам (можно просто выложить в любую подходящую посуду) Поставить в холодильник минимум на 3 часа.

   

6. Подавать украсив красной икрой и веточкой зелени. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на одна порция

• авокадо - 2 шт.
• яичные белки - 1 шт.
• йогурт натуральный - 125 мл
• лимонный сок - 2 веточки
• желатин - 2 шт.
• сахар - 1 ч.л.
• перец черный - 1 щепотка
• икра красная - по вкусу
• зелень - по вкусу