Клубничный мусс
- Простой рецепт мусса
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 10
- Калорий: 80 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Сито шинуа
Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт творожного мусса. Должно понравиться.
Фото клубничного мусса.
Приготовление
-
Клубнику протереть через сито, положить в холодильник.
-
Оставшуюся в сите массу залить горячей водой, варить 5 минут и процедить.
-
В отвар добавить сахар и замоченный желатин, помешивая, нагреть до кипения.
-
Соединить с соком-пюре, охладить до 30 градусов и взбить до образования однородной массы.
-
Разлить в формы, дать застыть в холодильнике. При подаче на стол полить сиропом.
-
Для сиропа ягоды размять, залить горячей водой и варить 5 минут, процедить, добавить сахар, прокипятить (ингредиенты: клубника 50 грамм; сахар 100 грамм; вода 150 грамм).
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую клубничный мусс с йогуртом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на десять порций
- Клубника 150 г
- Сахар 160 г
- Желатин 30 г
- Кислота лимонная 10 г
Мусс сливочный
Мусс
Комментарии к рецепту
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Karyakina_77 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала клубничный мусс — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит клубничный мусс, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от клубничный мусс.
СПАСИБОЧКИ!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Это какой-то шедевр!!!
karyakina_77, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Рецептик супер!!:)
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю клубничный мусс в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Сразу захотелось попробовать (люблю персиковый мусс).
Грушевый мусс
Мусс