Заварной крем простой

• Простой рецепт крема
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 3
• Калорий: 346 ккал
• Рецепт европейской кухни
• Повод: Для детей, На полдник, На десерт, На скорую руку

Фото заварного крема простого.

Приготовление

1. Слегка взбейте яйца в миске и отложите.

2. Используя венчик, смешайте молоко, сахар и кукурузный крахмал в средней кастрюле на среднем огне на плите.

3. Молочную смесь в кастрюле доведите до состояния, чтобы сформировались крошечные пузырьки вокруг краев кастрюли, периодически помешивая смесь, чтобы крахмал не пристал ко дну. Снимите с огня.

4. Смешайте 2 ст. ложки полученной молочной смеси с яйцами, взбейте их.

5. Постоянно помешивая, медленно добавьте яйца в молочную смесь и верните кастрюлю на огонь. Постоянно помешивайте, пока крем не загустеет, еще 2-3 минуты. Не дайте крему кипятиться! 6 Снимите кастрюлю с огня, добавьте ваниль и перемешайте. Разложите крем по формочкам и дайте остудиться. Готово!

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты  • Рецепты на скорую руку 

Ингредиенты на три порции

• Молоко — 2 стак.
• Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
• Сахар — 1/3 стак.
• Яйца — 2 шт.
• Ваниль — 1 ч.л.