Заварной крем для наполеона
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 200 ккал
- Рецепт русской кухни
Вы решили испечь классический, любимый многими тортик и еще не решили, какой крем будете использовать? Я хочу предложить на заметку пошаговый рецепт, с которым все получится идеально с первого раза.
Любите готовить крем? Попробуйте рецепт заварного крема. Должно понравиться.
Фото заварного крема для наполеона.
Приготовление
-
В глубокой мисочке перемешайте сахар и муку.
-
2. Отдельно взбейте желтки (в крем лучше использовать именно их, а не яйца целиком) и стакан молока.
-
3. Всыпьте сухие ингредиенты. Тщательно перемешайте, чтобы не образовалось комочков.
-
4. Поставьте оставшееся молоко на огонь и доведите до кипения.
-
5. Немного молока влейте в яичную массу, перемешайте. А после влейте все в оставшееся молоко.
-
6. Поставьте на огонь и уварите, постоянно помешивая, до загустения.
-
7. Крем готов! Теперь можно переложить его в мисочку.
-
8. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Все, останется только остудить его перед тем, как перемазывать коржи торта.
На заметку
Хочу показать вам очень удачный и несложный способ, как приготовить заварной крем для "Наполеона". Он получается удивительно нежным, в меру густым и прекрасно пропитывает коржи торта. Перед вами классический вариант, в который для аромата добавлен только ванильный экстракт. Но при желании вы можете добавить в крем цедру и сок лимона, чтобы оттенить сладость торта.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую заварной белковый крем. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на одна порция
- Сахар — 180 г
- Мука — 30 г
- Сливочное масло — 30 г
- Молоко — 1/2 л
- Желтки — 6 шт.
- Ванильный экстракт — 1/2 ч.л.
Заварной сливочный крем
Крем
Комментарии к рецепту
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Ivanovskaya_78! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Готовила вкуснейший заварной крем, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Не рецепт, а песня!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое ivanovskaya_78!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить заварной крем для наполеона…
Все, начну прямо сегодня!!!
А у меня заварной крем для наполеона прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ivanovskaya_78, спасибо за рецептик!!!
Сегодня приготовила заварной крем для наполеона,очень вкусно!
ivanovskaya_78 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Ivanovskaya_78!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Творожный заварной крем
Крем