Скумбрия, маринованная

• Простой рецепт закусок
• Время приготовления: 1140 мин
• Порций: 8
• Калорий: 128 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество

Фото скумбрии, маринованной.

Приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Воду налейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Тем временем подготовьте овощи: порежьте лук полукольцами, а морковку - кружочками.

   

3. Когда почти закипит, добавьте в нее все специи, а также соль и масло. Но мед и уксус еще не добавляйте!

   

4. Потом добавьте в кипящую воду морковку, убавьте огонь, проварите минут 5.

   

5. Скумбрию выпотрошите, отрежьте у нее голову, удалите кости, плавники, хвост, черную пленку.

   

6. Как прошло 5 минут с повторного закипания маринада, выключите огонь. Когда маринад уже не будет сильно горячим, добавьте в него мед и уксус. Перемешайте хорошенько, чтобы мед полностью растворился.

   

7. Пока маринад полностью охлаждается, скумбрию порежьте кусочками по 2-4 см. Выложите рыбу в контейнер, переложите ее луком и морковкой из маринада.

   

8. Затем залейте рыбу остывшим маринадом и отправьте ее в холодильник на сутки.

   

9. На следующий день вы можете насладиться прекрасной готовой скумбрией, маринованной в домашних условиях. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Закуска из лука  • Красивые рецепты  • Рецепты на день рождения  • Рецепты на новый год  • Закуски на праздничный стол  • Закуски из рыбы  • Новогодние закуски  • Закуски на день рождения  • Маринованные закуски 

Ингредиенты на восемь порций

• Скумбрия — 2 шт.
• Морковка — 1 шт.
• Лук — 2 шт.
• Вода — 0,5 л
• Перец душистый горошком — 5 шт.
• Гвоздика — 5 шт.
• Соль — 1 ст.л.
• Мед — 1 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Яблочный уксус 6% — 2 ст.л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Семена горчицы — 1 ч.л.