Маринованная свинина

• Простой рецепт закусок
• Время приготовления: 3 д 3 ч
• Порций: 6
• Калорий: 194 ккал
• Рецепт немецкой кухни

Фото маринованной свинины.

Приготовление

1. Смешаем заранее в пакете все перечисленные ингредиенты кроме свинины. Положим в пакет кусок свинины (лопаточно-шейный отруб) и дадим полностью покрыть его специями. Положим в холодильник на 3 дня. В течение трех дней проверяем, чтобы свинина была полностью под специями.

2. Достанем из холодильника. Дадим постоять при комнатной температуре 1 час. Поставим в разогретую духовку на 180 г, в жаропрочном блюде. Выпекаем 2 часа. За 30 минут до готовки, можно прикрыть фольгой.

   

3. Готовой свинине дадим постоять. Разрежем на порции.

   

4. Подаем к столу. Приятного аппетита.

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Маринованные закуски 

Ингредиенты на шесть порций

• паприка - 8 ст.л.
• соль морская - 2 ст.л.
• перец черный молотый - 2 ст.л.
• чесночный порошок - 1 ст.л.
• луковый порошок - 1 ст.л.
• петрушка рубленая - ¼ стак.
• шалфей сушеный - 1 ч.л.
• розмарин сушеный - 1 ч.л.
• лук белый - 1 шт.
• свинина нежирная - 2 кг