Паштет из семги с креветками
- Простой рецепт паштетов
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 191 ккал
- Рецепт домашней кухни
Очень нежный и по вкусу и ко цвету паштет, который хорошо готовить по особым случаям. Таким паштетом можно начинять тарталетки, профитроли или просто делать с ним маленькие бутербродики. В качестве украшения можно использовать и красную икру.
Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт паштета фуа-гра. Должно понравиться.
Фото паштета из семги с креветками.
Приготовление
-
Креветки очистите. Если они были заморожены, предварительно дайте оттаять.
-
Филе семги посолите, поперчите и слегка обжарьте с обеих сторон на среднем огне. Одновременно положите на сковороду веточки тимьяна и розмарина для аромата.
-
Когда рыба будет готова (не передерживайте ее!), слегка остудите ее и переложите в блендер.
-
Измельчите до пюреобразного состояния.
-
Добавьте в пюре маскарпоне, мелко нарезанный укроп и перемешайте до однородности. Сыр придаст паштету особую нежность и кремовость.
-
Креветки обжарьте до изменения цвета, примерно 3-4 минуты.
-
Нарежьте креветки на кусочки, добавьте к паштету. Несколько штук оставьте для украшения. По вкусу в паштет можно добавить немного лимонного или лаймового сока.
-
Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую паштет из мойвы. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуски из сыра • Закуски из рыбы • Закуски с креветками
Ингредиенты на двенадцать порций
- Креветки королевские 20 шт.
- Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 600 г
- Маскарпоне 200 г
- Лимонный сок 5 мл
- Белый перец молотый ¼ ч.л.
- Розмарин веточки 1 шт.
- Соль ½ ч.л.
- Тимьян 5 г
- Укроп 5 г
Паштет грибной
Паштеты
Комментарии к рецепту
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Ой, соскучилась что-то по паштету из семги с креветками.
Приготовлю завтра)
Вот вам еще интересный рецептик утиного паштета. Очень довольна.
Gorshunova_86, паштет из семги с креветками - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Прикольно получилось класс!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт паштета из семги с креветками.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Паштет из семги с креветками «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Gorshunova_86, это просто волшебный рецепт паштета из семги с креветками!
спасибо!
Gorshunova_86! Спасибо за рецепт!
паштет из семги с креветками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Кому посчастливилось отведать паштет из семги с креветками — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Паштет куриный
Паштеты