Паштет из минтая с лососем

• Простой рецепт паштетов
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Порций: 5
• Калорий: 114 ккал
• Кухня: Авторская

Фото паштета из минтая с лососем.

Приготовление

1. Пропускаем через мясорубку филе минтая. Добавляем яйца. Взбиваем миксером. Постепенно вливаем молоко, продолжая взбивать. Добавляем щепотку мускатного ореха, молотую куркуму и измельченную зелень петрушки. Посолим и поперчим. Перемешиваем.

2. Нарезаем филе лосося небольшими кубиками. Посолим.

3. Смазываем форму для запекания маргарином. Выкладываем половину фарша из минтая. Раскладываем на фарш кусочки лосося. Затем выкладываем оставшийся фарш. Накрываем форму фольгой. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 55-60 минут.

4. 4. Охлаждаем паштет. Выкладываем из формы на блюдо. Разрезаем на порционные кусочки. Украшаем зеленью и ломтиками лимона. Подаем с соусом из хрена. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуски из рыбы 

Ингредиенты на пять порций

• минтай — 600 г
• лосось — 200 г
• молоко — 300 мл
• яйцо — 3 шт.
• куркума — 5 г
• мускатный орех
• лимон — 1 шт.
• петрушка — 10 г
• маргарин
• черный перец
• соль