Фриттата с картофелем, мидиями и чоризо

• Простой рецепт омлета
• Время приготовления: 10 мин
• Порций: 1
• Калорий: 186 ккал
• Рецепт итальянской кухни

Фото фриттаты с картофелем, мидиями и чоризо.

Приготовление

1. Колбаску нарезать тонкими кружочками.

2. Картофель отварить в мундире до готовности, почистить и нарезать тонкими кружочками.

   

3. Лук мелко нарезать. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук на слабом огне 15 минут, по необходимости подлить немного воды.

   

4. Добавить картофель, мидии и готовить несколько минут для объединения ароматов. Снять с огня, остудить.

   

5. Добавить салями, перемешать.

   

6. Яйца хорошо взбить, посолить по вкусу, добавить порубленную зелень и хорошо перемешать.

   

7. Добавить яйца к основной массе и еще раз перемешать. Выложить в форму диаметром 20 см с пергаментом и запекать в разогретой до 200 С духовке 35-40 минут.

   

8. Подавать теплой. Приятного аппетита:

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из лука 

Ингредиенты на одна порция

• лук репчатый - ½ шт.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• картофель - 300 г
• мидии замороженные - 200 упаковок
• чоризо - 100 г
• яйцо - 6 шт.
• соль - по вкусу