Колбаса печеночная домашняя
- Простой рецепт закусок
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Авторская
Конечно, печень - продукт особый, "на любителя". Но даже мои домочадцы, которые на дух ее не выносят (во всех смыслах), кушали эту колбасу с превеликим удовольствием! Вкусная, нежная и сочная!
Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт домашней ветчины из рульки с курицей. Должно понравиться.
Фото колбасы печеночной домашней.
Приготовление
-
Сало режем маленькими кубиками, печень пропустим через мясорубку или блендер. Смешаем с яйцами, солью и приправами.
-
2. Теперь добавим лук, предварительно обжаренный на растительном масле. Перемешаем.
-
3. Вслед за луком - манку. Оставим на 15-20 минут настояться.
-
4. В последнюю очередь добавим молоко, перемешаем, когда манка уже полностью набухнет, и этой смесью трамбуем свиные кишки. Размер колбасок произвольный.
-
5. В разогретой до 180 духовке запекаем такие колбаски 30-40 минут. Готово!
На заметку
Конечно же, такой рецепт приготовления колбасы печеночной домашней выгодно отличается от ее же "магазинных собратьев". Если вы никогда не покупали печеночную колбасу, - то и не пытайтесь, ее либо нет, либо она ужасна на вкус. То ли дело узнать, как сделать колбасу печеночную домашнюю, и воплотить сию задумку в жизнь! А я желаю вам успехов!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую колбасу зельц. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Закуска из яиц • Закуска из лука • Классические рецепты • Домашние закуски • Колбаса • Закуска из сала
Ингредиенты на шесть порций
- Печень свиная — 500 г (можно брать говяжью)
- Сало — 300 г
- Молоко — 100 г
- Лук — 3 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Манка — 3 ст.л.
- Свиные кишки очищенные — 3 шт.
- Соль — По вкусу
Комментарии к рецепту
УРА!!! Свершилось!
Я сделала колбасу печеночную домашнюю!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Dicofpari, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Вот ссылка на новый рецептик кровяной колбасы, яблоки и фисташки.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить колбасу печеночную домашнюю - очень вкусно!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих колбасы печеночной домашней он не ел.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Приготовила колбасу печеночную домашнюю!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Нежно и оригинально!
спасибо, dicofpari!