Домашний твердый сыр
- Простой рецепт закусок
- Время приготовления: 960 мин
- Порций: 5
- Калорий: 26 ккал
- Кухня: Авторская
Готовим вместе домашний пикантный сыр с перчинкой. Получается вкусный и полезный продукт. Смотрим рецепт домашнего твердого сыра.
Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт домашнего хлеба. Должно понравиться.
Фото домашнего твердого сыра.
Приготовление
-
Молоко доводи до кипения, яйца взбиваем с закваской.
-
Вводим эту смесь в молоко и огонь уменьшаем. Мешаем чуток. Начинает отделяться творожная часть. Этот процесс займет минут 10.
-
Дайте жидкости стечь, через марлю можно или дуршлаг сделать это.
-
Добавляем измельченные зелень и перец.
-
Все хорошенько перемешиваем, жидкость еще может стечь. Потом выкладываем все в форму, прижимаем грузом и отправляем в холодильник на 8-10 часов.
-
Готовый домашний твердый сыр смажьте солью и подержите в холодильнике еще пару часов, но уже не в форме. Приятного аппетита!
На заметку
Чтобы приготовить домашний твердый сыр самостоятельно, нам понадобится сделать простоквашу. Берем молоко, чуть подогреваем, добавляем ложку кефира и оставляем в теплом месте на два-три дня. Так у нас получится закваска. Потом берем свежее пастеризованное молоко. Рецепт простой, смотрим далее.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую сыр для чизкейка домашний. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Закуска из яиц • Закуски из сыра • Домашние закуски
Ингредиенты на пять порций
- Молоко — 2 л
- Простокваша — 500 мл
- Яйца — 4 шт.
- Укроп — По вкусу
- Сладкий перец — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
Домашний кетчуп
Кетчуп
Комментарии к рецепту
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит домашний твердый сыр.
Спасибо за рецепт домашнего твердого сыра.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Фотки очень аппетитные, как в в домашнем кетчупе recipecollections.ru/sousy/ketchup/domashnii-ketchup.
Спасибо, lera, очень вкусно!
Муж не любит домашний твердый сыр, а тут увидев это чудо попросил положить ему домашний твердый сыр!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Домашний компот
Компот