Домашний зефир
- Простой рецепт зефира
- Время приготовления: 3 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 9 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить зефир? Попробуйте рецепт домашнего хлеба. Должно понравиться.
Фото домашнего зефира.
Приготовление
-
Сироп вылить в кастрюльку, добавить сахар и варить, пока смесь не загустеет на слабом огне. При этом все время помешивать, иначе подгорит.
-
Достать белки из холодильника и взбить.
-
Желатин развести согласно инструкции на упаковке.
-
Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снять с огня и добавить взбитые сливки и желатин. Перемешать.
-
Форму, в которой будет зефир, обильно посыпать сахарной пудрой. Распределить массу и сверху тоже посыпать пудрой.
-
Поместить в холодильник на 2-3 часа.
-
Затем вырезать фигурки нужной формы.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую сыр для чизкейка домашний. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Классические рецепты
Ингредиенты на двенадцать порций
- Сахар 200 г
- Малиновый сироп 200 г
- Яичный белок 200 г
- Сливки 200 г
- Желатин 80 г
- Сахарная пудра по вкусу
Домашний кетчуп
Кетчуп
Комментарии к рецепту
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
omalloma1985, ваш рецепт домашнего зефира самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
А я никогда так не готовила домашний зефир, как-нибудь приготовлю. А пока дума про домашний кетчуп recipecollections.ru/sousy/ketchup/domashnii-ketchup.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Omalloma1985, большое спасибо за рецепт домашнего зефира!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Домашний паштет
Паштеты