Цветная капуста по-корейски маринованная

Name: цветная капуста по-корейски маринованная
Total time: 6 h 30 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Цветная капуста - 700 г; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 5 зубч; Вода - 1 л; Столовый уксус - 1 стак. (200 мл); Соль - 2 ст.л.; Сахар - 1 стак. (200 мл); Растительное масло - 50 мл; Лавровый лист - по вкусу; Молотый кориандр - по вкусу; Паприка - по вкусу; Перец - по вкусу

Рецепт от Ира

Простой рецепт маринования
Время приготовления: 6 ч 30 мин
Порций: 7
Калорий: 66 ккал
Рецепт корейской кухни

Замечательная пряная и пикантная закуска!

Подходит практически к любому основному блюду и любому гарниру. Мы уже основательно привыкли к корейской моркови и ее всегда продают в супермаркетах, но цветная капуста

имеет не менее изысканный вкус. Попробуйте обязательно!

Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт капусты маринованной. Должно понравиться.

Рецепт цветной капусты по-корейски маринованная

Фото цветной капусты по-корейски маринованная.

Приготовление

Свежую цветную капусту вымочить в холодной соленой воде минут 10 /чтобы убрать забравшихся внутрь жучков/. Промыть, разобрать на соцветия. Бланшировать в кипящей воде 1 - 2 минуты. Откинуть на дуршлаг. Воду НЕ СОЛИТЬ!
Морковь натереть на терке для корейской моркови или как вам нравится. Чеснок нарезать довольно крупными пластинами. /Кто любит поострее, можно количество чеснока увеличить/.
Готовим МАРИНАД: - в 1 литр кипящей воды добавить соль, сахар, растительное масло и уксус - дать покипеть минут 5. Бланшированную и отцеженную капусту залить горячим маринадом и дать полностью остыть. В практически остывший маринад добавить чеснок, натертую морковь и специи заявленные в рецепте /или готовую приправу для корейской моркови/. Специй надо взять около 2 ч. л. Готовый маринад с капустой оставить в прохладном месте на 6 часов.
За это время закуска будет полностью готова. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую маринованную капусту с хреном. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Маринованная морковь • Маринованная капуста

Ингредиенты на семь порций

Цветная капуста - 700 г
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 5 зубч
Вода - 1 л
Столовый уксус - 1 стак. (200 мл)
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 стак. (200 мл)
Растительное масло - 50 мл
Лавровый лист - по вкусу
Молотый кориандр - по вкусу
Паприка - по вкусу
Перец - по вкусу

Как приготовить маринованную краснокочанную капусту

Маринование

Маринованная капуста - универсальное блюдо с потрясающим вкусом!...

Рецепт маринованной капусты провансаль с фото

Маринование

Маринованная капуста быстрого приготовления Провансаль это вкуснейшая овощная закуска. Быстро готовится, отменно хрустит и быстро заканчивается....

Рецепт маринованной свеклы по-корейски пошагово

Маринование

Если вы любите пикантные закуски, тогда скорее всего вам придется по вкусу этот весьма простой рецепт маринованной свеклы по-корейски. Это прекрасная альтернатива уже ставшей традиционной моркови....

Видео приготовления капусты маринованной кусками

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

filipenko_83

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

trofimenko_87

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Ира Масловская

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

asuncofou

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

galakova_70

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить цветную капусту по-корейски маринованная.

Аника Белань

Просто фантастика!!!
наконец цветную капусту по-корейски маринованная приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Ира!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Шмелькова Светлана

И как у тебя все получается??? Я пока пробую маринованную капусту провансаль приготовить.

Алла Журина

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

chudnovets_81

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Как приготовить маринованную капусту

Маринование

Маринованная капуста готова уже на следующий день. Хорошо подходит к картофелю, мясу. Вкусна сама по себе с черным хлебом. Самое трудное в этом рецепте дождаться следующего дня и отогнать от холодильника...