Капуста цветная маринованная с овощами на зиму

Рецепт от postnikova_73

Отличный рецепт маринада для цветной капусты

Цветная капуста содержит больше всяких полезных веществ, чем простая капуста, поэтому я использую ее в своем питании и приучила свою семью получать наслаждение от ее вкуса. Такую маринованную капусту можно добавить в любой овощной салат, что я и хочу проэкспериментировать зимойПоследуйте моему совету и Вы не пожалеете в этом!

Получайте аппетит!

На мой взгляд, цветная капуста - самый нарядный овощ. Ее кудрявые соцветия, так украшают любое блюдо, что ее можно мариновать и использовать, как дополнение к любому гарниру, да и просто употреблять самостоятельно - доставляет одно удовольствие!

Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт цветной капусты по-корейски маринованная. Должно понравиться.

Рецепт капусты цветной маринованной с овощами на зиму

Фото капусты цветной маринованной с овощами на зиму.

Приготовление

  1. Капусту разбираем на соцветия и промываем.

  2. Свеклу, морковь, перец болгарский очищаем и натераем на терке (я на корейской)

  3. Чеснок очищаем, моем и нарезаем произвольно

  4. Опускаем капустные соцветия на 5 минут в холодную, соленую воду

  5. Затем отварите ее 10 минут в подсоленой воде

  6. Готовим рассол: на 1,5 литра воды кипяченой добавляем 100гр соли, 100гр сахара и кипятим в нем наши овощи 2 минуты (морковь, свеклу и перец)

  7. Перед окончанием варки в рассол добавляем 100гр уксуса 9проц.

  8. Подготовьте банки (простерилизуйте) и укладываем в них 4 шт перца горошком, маленький перец чили.

  9. Затем капусту, и слоями овощи и заливаем маринадом.

  10. Ставим банки стерилизовать на 15-20 минут, в зависимости от размера банки (как обычно Вы это делаете)

  11. Вынаем банки по окончанию процесса и закатываем крышками

  12. Оставляем на ночь остывать, закутав их утеплителем

  13. Все, опускаем в холодное место на хранение.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую капусту маринованную. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты  • Классические рецепты  • Рецепты на зиму  • Маринованная морковь  • Маринованная капуста 

Ингредиенты на пятьдесят порций

  • Цветная капуста - 2 шт.
  • Свекла - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Болгарский перец - по вкусу
  • Поваренная соль - 100 г
  • Сахар - 100 г
  • Столовый уксус - 100 мл
  • Перец горошком - 20 шт.
  • Чеснок - 4 зубч
  • Перец острый стручковый - по вкусу
  • Вода - 1.5 л

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
vika72
vika72

Спасибо:D
Будем пробовать!

Буковская Инка
Буковская Инка

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

guryanova_96
guryanova_96

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

tsurkanu_83
tsurkanu_83

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на капусту цветную маринованную с овощами на зиму, если бы не доверяла рецептам postnikova_73 на все 100%.

Анюша Лисина
Анюша Лисина

Девочки, давайте поговорим про http://recipecollections.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-provansal. Сегодня приготовила, понравилось.

vdovichenko_93
vdovichenko_93

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

ponedelko_85
ponedelko_85

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

nueyd
nueyd

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Саша Солонко
Саша Солонко

Обязательно сделаю капусту цветную маринованную с овощами на зиму!!!

vika72
vika72

Postnikova_73, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Толкачева Даша
Толкачева Даша

Спасибо большое за рецепт капусты цветной маринованной с овощами на зиму.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

ideni
ideni

Очень простой рецепт капусты цветной маринованной с овощами на зиму, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть капусты цветной маринованной с овощами на зиму из магазина.;)
Спасибо Вам, postnikova_73, за рецепты.