Маринованная краснокочанная капуста

Рецепт от enterisin

Маринованная капуста - универсальное блюдо с потрясающим вкусом!

Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт капусты маринованной. Должно понравиться.

Рецепт маринованной краснокочанной капусты

Фото маринованной краснокочанной капусты.

Приготовление

  1. Я вообще предпочитаю маринование солению. Приготовление еды этим способом получается, на мой личный вкус, лучше. Знакомо мне большое количество кулинарных рецептов маринованных овощей, но одним из самых любимых является маринованная краснокачанная капуста. Делюсь с вами способом ее приготовления. Начинаем с того, что очищаем кочан капусты от верхних листьев, мелко рубим и солим по вкусу.

  2. Оставляем ее в таком виде на 2 часа просолиться. По прошествии этого времени раскладываем подготовленную капусту плотно в предварительно простерилизованные банки. В каждую банку не забудем положить положив гвоздику, черный перец, лавровый лист и кусочки корицы и лавровый лист.

  3. Теперь готовим маринад. Для этого необходимо смешать 400 мл. воды с сахаром уксусом и солью по вашему вкусу и нагреть, но не кипятить. После этого заливаем капусту горячим маринадом по плечики. Теперь плотно закрываем банки и стерилизуем их 30 минут. Когда содержимое банок охладится, его можно употреблять в пищу.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую маринованную капусту с морковью и свеклой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Маринуем на зиму  • Маринованная капуста 

Ингредиенты на шесть порций

Для капусты:

  • Капуста - 1 кг
  • Перец горошком - 3 шт.
  • Гвоздика - по вкусу
  • Корица - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Соль - 20 г

Для маринада:

  • Уксус - 200 мл
  • Вода - 400 мл
  • Сахар - 2 стак. (200 мл)
  • Соль - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
mukan_93
mukan_93

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Юська Немина
Юська Немина

Я приготовила сегодня маринованную краснокочанную капусту, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, enterisin!

Мушин Женя
Мушин Женя

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Богатырёва Алиса
Богатырёва Алиса

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

bantsarevich_82
bantsarevich_82

Вот сейчас по Вашему рецепту, enterisin, делаю это чудо чудное;)

svetlana94
svetlana94

Знакомая научила готовить маринованную капусту провансаль.

Долгова Люся
Долгова Люся

Ой, соскучилась что-то по маринованной краснокочанной капусте.
Приготовлю завтра)

nongo
nongo

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!