Торт нежность со взбитыми сливками

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 900 мин
• Порций: 10
• Калорий: 1283 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол, День рождения

Фото торта нежность со взбитыми сливками.

Приготовление

1. К просеянной муке добавьте половину сахара, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. В центре смеси сделайте углубление, вылейте в него рафинированное растительное масло, желтки и холодную кипяченую воду.

2. 2. Белки комнатной температуры взбейте до устойчивой пены, после чего добавьте сахар и взбейте до устойчивых пиков, не прерывая взбивания. В течение минуты размешайте сухие ингредиенты с жидкими.

   

3. 3. В три приема добавьте взбитые белки, аккуратно перемешивая лопаткой. Дно разъемной формы выстелите бумагой для выпечки. Равномерным слоем распределите тесто в форму и разровняйте лопаткой.

   

4. 4. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 55 минут. Сразу переверните бисквит и положите на решетку. Оставьте на три часа до полного остывания.

   

5. 5. Таким же образом испеките еще один бисквит. Подровняйте край бисквита и верх и разрежьте каждый бисквит на два коржа. Приготовьте крем: несколько ложек сливок соедините с растворимым кофе. Охлажденные сливки взбейте миксером в охлажденной миске до мягких пиков.

   

6. 6. Добавьте растворенный в сливках кофе, какао и сахарную пудру. Взбейте до устойчивых пиков. Соберите торт. Смажьте бока и верх торта оставшимся кремом, украсьте шоколадом и кремом. Поставьте торт в холодильник на 10-12 часов. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Рецепты на день рождения  • Торты для детей  • Детские запеканки  • Торты на день рождения 

Ингредиенты на десять порций

• Мука пшеничная — 140 г (на 1 бисквит)
• Соль — 1 г (на 1 бисквит)
• Разрыхлитель — 4 г (на 1 бисквит)
• Сода — 0,5 г (на 1 бисквит)
• Сахар — 140 г (на 1 бисквит)
• Ванильный сахар — 10 г (на 1 бисквит)
• Вода — 90 г (на 1 бисквит)
• Растительное рафинированное масло — 55 г (на 1 бисквит)
• Желтки — 55 г (на 1 бисквит)
• Белки — 130 г (на 1 бисквит)
• Сливки 33-36% жирности — 650 г
• Растворимый кофе — 4 г
• Какао-порошок — 15 г
• Сахарная пудра — 70 г
• Шоколад черный — 60 г