Интересный рецепт с двумя видами теста
Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт пирожного кардинал. Должно понравиться.
Сначала приготовим заварное тесто. Воду и 85 г. масла доводим до кипения, резко добавляем муку перемешанную с щепоткой соли и сахара.
Быстро замешиваем тесто. Оно должно быть однородным.
Когда тесто слегка остыло по одному вводим 3 яйца.
Получается приятное шелковистое тесто.
с помощью кондитерского мешка на пергаменте делаем вот такие колечки и капельки. Отправляем в горячую духовку минут на 15. Духовку не открываем.
Пока запекается приготовим обыкновенный сметанный крем. 150 г. сметаны 0.5 ст. сахара, ванилин, если нужно загуститель. Все взбить.
Чем гуще крем, тем лучше.
Теперь готовим песочное тесто для основы. Берем остаток масла, слегка подтапливаем, 1 яйцо, ванильный сахар,0.5 ст. сахара, щепотку соли, разрыхлитель и смешиваем.
Получается такое жидкое тесто. Начинаем добавлять муку.
Замешиваем пока не получится приятное, эластичное тесто. Раскатываем, вырезаем кружочки такие по диаметру как колечки.
Запекаем в горячей духовке 15 мин
Пока не подрумянятся.
Начинаем складывать и украшать наши пирожные как позволит фантазия. у меня в холодильнике был киви. Я думаю с клубникой или другим фруктом тоже будет вкусно.
Я решила украсить так
Что получилось
Пироженки
Вот такие получились у меня.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пирожное корзиночка. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пирожные
Для теста: сливочное масло - 100 гсахар - 1-2 ст.л.сметана - 50 гмука - 2 стак.сода - на кончике ножа Для крема: Вареная сгущенка - 2/3 банкиМасло сливочное – 100 гАлкоголь - 1-2 ч. ложки...
Пирожные
Я не знаю людей, которые не любят шоколад, поэтому такой десерт понравится всем и украсит любое чаепитие. Расскажу вам рецепт шоколадного пирожного, которое сражает наповал одним маленьким кусочком....
Пирожные
Хочу угостить вас десертом из ежевики. Если кому вкус этой ягоды кажется недостаточно выразительным, добавьте сок лайма или лимона, зато по цвету в десертах ежевика уступает, наверное, только клубнике...
Пирожные
Очень вкусные бисквитные пирожные со сливочным кремом. Подать их можно к праздничному столу, например на день рождения....
Творожное пирожное
Пирожные
Комментарии к рецепту
Я сделала нежное пирожное с песочной основой, все получилось очень даже..!
kira90, спасибо большое!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Может попробуешь как нибудь творожного пирожного?
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Вкусна
Пирожное С любовью
Пирожные