Лимонное пирожное с белковым кремом
- Простой рецепт пирожных
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 375 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На полдник, На праздничный стол
Во времена СССР лимонные пирожные, сделанные по ГОСТу, можно было встретить в любой кондитерской или кафетерии. Сегодня такие уже не продаются, к сожалению, но их просто можно приготовить дома.
Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт пирожного без выпечки. Должно понравиться.
Фото лимонного пирожного с белковым кремом.
Приготовление
-
Для того чтобы приготовить это вкусное и ароматное пирожное, вам понадобятся самые простые ингредиенты. Зачастую они всегда есть под рукой у каждой хозяйки на кухне.
-
Отделите желтки от белков, поместите их в разную посуду. При помощи миксера взбейте белки в крепкую пену, добавив к ним столовую ложку сока, выжатого из лимона. Он придаст приятную кислинку и позволит белкам "стоять". Не переставая взбивать, всыпьте в емкость с белками сорок пять грамм сахарного песка. Желтки разотрите с остатками сахара, добавьте тертую цедру лимона, разрыхлитель и просеянную муку. Перемешайте ингредиенты.
-
Разделите белки так, чтобы в тесто можно было ввести одну треть от общей белковой массы. Аккуратно, движениями сверху вниз, введите в тесто белки. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, выложите тесто на застеленный пергаментом противень и выпекайте двадцать минут (до сухой спички).
-
Остудите бисквит, разрежьте его на две части (вдоль). Обрежьте неровные края, превратите их в крошку. Промажьте белковым кремом оба слоя внутри, а также сверху.
-
Присыпьте пирожное толченым бисквитом и поставьте в холодильник на часик, чтобы оно остыло. Для удобства разрежьте пирожные на квадратики. Подавайте к столу!
На заметку
В лимонное пирожное входят самые простые ингредиенты. Поэтому такое блюдо это идеальное угощение для гостей, которые нагрянули внезапно. Сладость получается удивительно нежной, с легким лимонным ароматом. Как приготовить лимонное пирожное с белковым кремом, вы узнаете из этого рецепта.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую грушевое пирожное. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Яйцо куриное — 5 шт.
- Сахар — 90 г
- Мука пшеничная — 60 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
- Лимон — 1 шт.
Пирожное с вишней
Пирожные
Комментарии к рецепту
Лимонное пирожное с белковым кремом конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо Таша за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Это не лимонное пирожное с белковым кремом, это просто бомба!!!
Я готовила лимонное пирожное с белковым кремом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне лимонное пирожное с белковым кремом даже гости заказывают!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо за лимонное пирожное с белковым кремом и красивое оформление!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Попробуйте банановое пирожное, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Просто божественный вкус!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Лимонное пирожное с белковым кремом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Медовое пирожное
Пирожные