Кокосовые пирожные
- Простой рецепт пирожных
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 5
- Калорий: 283 ккал
- Кухня: Авторская
Эти пирожные - нечто среднее между брауни и печеньем кокосанка. Выпечка получается весьма сладкой, поэтому если вы не причисляет себя к большим сластенам - количество сахара придется регулировать по своему усмотрению.
Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт пирожных с клюквой. Должно понравиться.
Фото кокосовых пирожных.
Приготовление
-
Духовку разогреваем до 190 градусов, квадратную или прямоугольную форму (у меня 22 22 см) выстилаем фольгой или пергаментом.
-
Взбиваем растопленное масло, сахар, яйца, затем добавляем какао и муку, аккуратно вымешиваем до однородного состояния.
-
Заливаем массу в форму и отправляем в духовку до тех пор, пока края не начнут отставать от стенок формы (на 15-20 минут).
-
Достаем и даем остыть, пока будем готовить кокосовый слой.
-
Взбиваем яйца с сахаром и ванилью, аккуратно вмешиваем муку и кокосовую стружку.
-
Выкладываем кокосовую массу поверх шоколадного слоя, разравниваем.
-
Посыпаем кокосовой стружкой сверху.
-
Ставим в духовку и печем 25-30 минут, пока стружка не станет золотистой, а лучинка, погруженная в корж не будет выходить практически сухой.
-
Охлаждаем в форме, затем вынимаем, подняв за края фольги, и нарезаем на порционные пирожные.
-
Приятного чаепития!
-
P.S. Нижний слой получается вязковатым - не пугайтесь, так и надо.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пирожные персики. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
Для шоколадной основы
- сливочное масло 100 г
- сахар 100 г
- крупное яйцо 1 шт.
- какао-порошок 40 г
- пшеничная мука 40 г
- соль 1/4 ч.л.
Для кокосового слоя
- крупное яйцо 2 шт.
- сахар 150 г
- ванильный экстракт (или ванилин на кончике ножа) 1/2 ч.л.
- пшеничная мука 160 г
- кокосовая стружка 200 г
- кокосовая стружка для посыпки 50 г
Сербские пирожные
Пирожные
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Приходится считать калории...
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Девочки, кокосовые пирожные — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
А я рискнула приготовить кокосовые пирожные с орехами для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Гоголева, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за кокосовые пирожные и красивое оформление!
Пирожные с кремом
Пирожные