Пресный пирог с грибами
- Простой рецепт пирогов
- Время приготовления: 110 мин
- Порций: 8
- Калорий: 633 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: На праздничный стол, Новый Год
Рецепт приготовления пресного пирога с грибами. Данный рецепт позволяет научиться испечь очень вкусный пирог практически с нуля.
Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт сытного пирога. Должно понравиться.
Фото пресного пирога с грибами.
Приготовление
-
Тесто готовим без опары. В миску раскрашиваем дрожжи (только свежие), добавляем теплой воды и растительного масла, хорошенько перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку, замешиваем крутое тесто. Вымешиваем тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Салфеткой или полотенцем накрываем тесто, и минут на 40 ставим подходить в теплое место.
-
2. Пока тесто подходит, готовим начинку: очищаем и нарезаем грибы (небольшими кусочками). Измельчаем лук. Грибы пройдут как шампиньоны, так и лесные.
-
3. Спассируем на раскаленной сковороде лук, добавляем грибов и тушим минут 15 с закрытой крышкой. Грибы затем следует охладить.
-
4. Когда тесто подошло, разделяем его на две части (надо, чтобы одна часть была в два раза больше второй). На размер противня раскатываем в корж большую часть теста. Смазываем растительным маслом противень, и выкладываем на него корж. Аккуратно прижимаем корж к противню.
-
5. Остывшие грибы выкладываем на корж, равномерно распределяем по коржу (примерно 1 сантиметр оставляем по краям).
-
6. Раскачиваем другой корж, накрываем начинку, и защипываем края. Яичным желтком смазываем. Примерно час, на небольшом огне выпекаем пирог, периодически поворачиваем. Затем вынимаем из духовки и даем остыть.
На заметку
Это блюдо очень хорошо подходит к новогоднему столу. Этот пирог не вызывает опасений за свою фигуру, и в то же время очень сытный и вкусный.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тертый пирог. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Легкие рецепты • Рецепты на новый год • Пироги с луком • Дрожжевые пироги • Пироги с грибами
Ингредиенты на восемь порций
- Яичный желток — 1 шт.
- Дрожжей — 25 г
- Репчатый лук — 3 шт.
- Пшеничной муки — 1 кг
- Шампиньоны — 800 г
- Соль — 2 ч.л.
- Растительное масло — 150 мл
- Вода — 500 мл
Яблочный пирог
Пироги
Комментарии к рецепту
Пресный пирог с грибами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо за рецепт пресного пирога с грибами, он мне пригодился.
Последнее время заинтересовалась слоеныями пирог с телятинои , кедровыми орешками и грибами. Попробуйте!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Да да вкусняха)
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела пресный пирог с грибами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Ира, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Я делала пресный пирог с грибами к приезду родственников.Все съели!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
А у меня пресный пирог с грибами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ира, спасибо за рецептик!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Сегодня приготовила пресный пирог с грибами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Ира! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пресный пирог с грибами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Грибной пирог
Пироги