Смородиновый пирог

• Простой рецепт пирогов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 1
• Калорий: 1085 ккал
• Рецепт английской кухни

Фото смородинового пирога.

Приготовление

1. Замесите тесто. В половину муки добавьте разрыхлитель, 6 кап. ванильной эссенции, соль, 100 гр сливочного масла, 50 г сахара и 1 ст. л воды. Сформируйте из теста шар и накрыв пленкой уберите в холодильник на полчаса.

2. Смородину высыпать в кастрюльку, добавить 50 г сахара (если сладкоежки можно добавить больше) и 2 ст. л. воды, подогреть на тихом огне, чтоб смородина пустила сок. Сок слить, вмешать крахмал и все это вернуть к смородине, дать закипеть.

   

3. Тесто достать из холодильника и распределить его по дну смазанной формы (20х20), сделав небольшие бортики. Наколоть вилкой и выпечь в разогретой до 180 С духовке 10 минут.

   

4. Начинку равномерно распределить на выпеченном тесте.

   

5. Приготовить крошку: Оставшуюся муку (150гр) смешать с 50 гр сахара, 6 кап эссенции и 100 гр масла. Получившееся крошкообразное тесто распределить поверх смородины.

   

6. Выпекать в духовке 20-30 минут. Дать остыть в форме около 15 минут. Посыпать сахарной пудрой.

   

7. А это Вам, угощайтесь.

   

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты  • Кукурузные пироги  • Классические пироги 

Ингредиенты на одна порция

• мука - 300 г
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• сахар - 150 г
• сливочное масло - 200 г
• ванильная эссенция - 12 капель
• соль - 1 щепотка
• черная смородина - 200 г
• кукурузный крахмал - 2 ст.л.