Яблочный пирог

Рецепт от Катарина Заболотникова

Покупной яблочный пирог не сравнится с домашним, сделанным с любовью и теплотой. Расскажу простой рецепт яблочного пирога, в который обязательно добавляю корицу. Простой и вкусный пирог к чаю.

Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт вкуснейшего яблочного пирога. Должно понравиться.

Рецепт яблочного пирога

Фото яблочного пирога.

Приготовление

  1. В миску просейте муку, добавьте к ней соль, затем нарежьте сливочное масло кусочками и добавьте его к муке, разомните вилкой в крошку.

  2. 2. Добавьте холодную воду, замесите тесто.

    яблочный пирог. Шаг 2
  3. 3. Разделите тесто на 2 части и оберните каждую в пищевую пленку, отправьте тесто на 30 минут в холодильник. Спустя полчаса достаньте одну часть и раскатайте ее тонко по форме, в которой будете выпекать.

    яблочный пирог. Шаг 3
  4. 4. С помощью скалки аккуратно перенесите тесто в форму для выпечки.

    яблочный пирог. Шаг 4
  5. 5. Прижмите тесто по форме, обрежьте свисающие края.

    яблочный пирог. Шаг 5
  6. 6. Отправьте тесто в форме на время приготовления начинки.

    яблочный пирог. Шаг 6
  7. 7. Очистите яблоки от кожуры, затем разрежьте пополам и удалите семена, нарежьте яблоки кусочками и переложите в миску. Добавьте к ним белый и коричневый сахар, муку, корицу, специи, влейте лимонный сок, перемешайте все.

    яблочный пирог. Шаг 7
  8. 8. Оставшееся тесто достаньте из холодильника и раскатайте в пласт, затем нарежьте полосками.

    яблочный пирог. Шаг 8
  9. 9. Достаньте тесто в форме и выложите внутрь начинку вместе со всеми соками.

    яблочный пирог. Шаг 9
  10. 10. Взбейте в миске яйцо, обмажьте им с помощью кисочки края пирога.

    яблочный пирог. Шаг 10
  11. 11. Выложите полоски из теста решеткой, прикрепляя их к основе.

    яблочный пирог. Шаг 11
  12. 12. Смажьте яйцом верхушку пирога, украсьте корицей и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15 минут, затем уменьшите температуру до 180 и запекайте 45 минут.

    яблочный пирог. Шаг 12
  13. 13. Оставьте пирог при комнатной температуре на 45-60 минут для остывания, а уже потом подавайте.

    яблочный пирог. Шаг 13

На заметку

Яблочный пирог - это классика. Есть десятки разных вариаций его приготовления. Подают пирог к чаю, можно с шариком мороженного, со сливочным сыром. Можно сделать красивую решетку или затянуть пирог одним слоем теста. Яблоки нарежьте тонкими дольками или мелкими кусочками, как больше нравится.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую яблочный пирог с фруктами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Пироги с лимоном  • Яблочные пироги 

Ингредиенты на десять порций

  • Мука — 2 стак. (+3 столовые ложки)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 90 г
  • Вода холодная — 5 ст.л.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сахар белый — 80 г
  • Сахар коричневый — 80 г
  • Корица — 1 ч.л.
  • Мускатный орех — 0,5 ч.л.
  • Яблоки — 6-8 шт.
  • Лимонный сок — 1 ч.л.

Видео приготовления льежского яблочного пирога

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
lipina_94
lipina_94

Хороший рецептик! :)

tengi1997
tengi1997

Ух ты! Как красиво и просто!

asuncofou1971
asuncofou1971

Вкуснятина

tumanova_97
tumanova_97

Сразу захотелось попробовать (люблю яблочный пирог).

Бочко Юта
Бочко Юта

Супер задумка - буду заглядывать!

ofithacu1996
ofithacu1996

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю яблочный пирог.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

westoreno
westoreno

Яблочный пирог просто вкусняшка!!!

Олеся Огурок
Олеся Огурок

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

arsict
arsict

Брависсимо!

otrade
otrade

Доброго!
Сегодня приготовила пирог с яблоками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

esont2003
esont2003

Спасибо Катарина…)
яблочный пирог только начала готовить:)

lultitun
lultitun

Класс!
Приготовила пирог с яблоками, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

anna95
anna95

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А яблочный пирог обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Никитинская Вера
Никитинская Вера

Катарина, ты сама их придумала рецепт яблочного пирога?

tecighee
tecighee

Фантастика!!!
Спасибо огромное за пирог с яблоками!

Гаджиева Варя
Гаджиева Варя

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!