Итальянский яблочный пирог с полентой

Рецепт от Катерина

От этого пирога не нужно ждать пышности и воздушности Консистенция нечто среднее между клафути и хлебным пудингом. Но аромат и вкус - непередаваемы, трудно определить какой компонент играет главную роль, все очень гармонично и по-итальянски просто. Спасибо Джейми Оливеру за очередной отличный рецепт Из данного количества ингредиентов получается очень большой пирог, поэтому в этот раз я уменьшила все вдвое, с расчетом на форму диаметром 26 см.

Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт вкуснейшего яблочного пирога. Должно понравиться.

Рецепт итальянского яблочного пирога с полентой

Фото итальянского яблочного пирога с полентой.

Приготовление

  1. В глубокой миске смешать сухие ингредиенты. Просеянную муку, кукурузную крупу, панировочные сухари, сахарную пудру.

  2. В отдельной емкости смешать молоко, яйца, мед, оливковое масло, соль, взбить венчиком до однородной консистенции.

    итальянский яблочный пирог с полентой. Шаг 2
  3. Яблоки очистить от кожицы, нарезать кубиком, снять цедру с апельсинов и лимонов. Смешать хорошенько сухие и жидкие компоненты до однородности. Получится масса консистенции жидкой сметаны.

    итальянский яблочный пирог с полентой. Шаг 3
  4. В массу добавить яблоки, цедру, корицу, изюм (без предварительного замачивания). Еще раз вымешать, переложить в форму, смазанную маслом. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 50 минут (у меня пекся час).

    итальянский яблочный пирог с полентой. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую яблочный пирог с фруктами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Яблочные пироги 

Ингредиенты на одна порция

  • полента - 100 г
  • пшеничная мука - 200 стак.
  • сахарная пудра - 100 г
  • молоко - 500 мл
  • яйцо - 3 шт.
  • мед жидкий - 100 г
  • оливковое масло - 55 мл
  • инжир - 100 г
  • изюм - 100 г

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Лиза Денькович
Лиза Денькович

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

unoro1970
unoro1970

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Михайловна Евгения
Михайловна Евгения

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

vavilicheva_72
vavilicheva_72

Для разнообразия часто готовлю яблочный пирог, получается вкусно и быстро.

inka
inka

Огромное спасибо!

Тома Шепеленко
Тома Шепеленко

Это просто очень вкусно

idifitse2000
idifitse2000

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Матвеева Кира
Матвеева Кира

А я думала разбираюсь в приготовлении яблочного пирога:D:D, а здесь такое:)

lyudochka96
lyudochka96

По совету коллеги приготовила этот пирог с яблоками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

ejuranted1985
ejuranted1985

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

arint
arint

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Катерина за рецепт!!!

sortanow1980
sortanow1980

Спасибо за шедевры!!!