Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт вкуснейшего яблочного пирога. Должно понравиться.
Фото яблочного пирога с курагой.
Готовим слоеное тесто. Размягченное сливочное масло смешиваем с 4-5 ст. ложками муки, раскатываем в квадрат толщиной 2 см и кладем в холодильник на 30 минут.
Муку просеиваем на доску, делаем в середине углубление. Наливаем в нее воду, добавляем немного лимонной кислоты, высыпаем соль и быстро замешиваем густое эластичное тесто. Скатываем тесто в гладкий шар и оставляем на 30 минут.
Затем раскатываем его в квадрат. На середину этого квадрата кладем масло с мукой, которые лежали в холодильнике. Закрываем краями теста и раскатываем толщиной 1 см. Складываем в четыре раза и кладем в холодильник на 30 минут.
Затем тесто раскатываем таким же способом еще раз, снова складываем вчетверо и охлаждаем 15-20 минут. То же самое проделываем еще 4 раза. Можно в тесто добавить 2 яйца, тогда оно получится более нежным.
Если нет времени на приготовление слоеного теста, покупаем его заранее.
2 больших яблока очищаем, удаляем сердцевины, нарезаем ломтиками. Курагу замачиваем на 30 минут, обсушиваем.
Готовое тесто разделяем на 2 части (2/3 и 1/3). Большую часть раскатываем в пласт толщиной 5 мм, выкладываем ее на сбрызнутую водой форму для выпечки. На тесто кладем ломтики яблок, сверху равномерно выкладываем курагу, посыпаем сахаром, корицей.
Сверху накрываем другим пластом теста, края защипываем. Смазываем поверхность яйцом и выпекаем пирог 30-40 минут при температуре 220 градусов.
9. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой. Подаем на стол. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую яблочный пирог с фруктами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Пироги с лимоном • Яблочные пироги
Пироги
На этих выходных я впервые приготовила этот пирог. Если честно, то ничего особого не ожидала от него, но была приятно удивлена просто безупречным вкусом. Настолько нежного теста я давно не видела!...
Пироги
Знаменитый яблочный пирог. Существует легенда, что в начале 20 века сестры Анастасия и Марина Цветаевы пекли и угощали своих гостей таким пирогом. Один из моих любимых осенних пирогов. Очень тонкое, рассыпчатое...
Пироги
яйца 5 шт. • сахар 1.5 стак. • мука белая 2 стак. • сметана 3 ст.л. • сода гашеная уксусом 1 ч.л. • яблоки 5 шт. • орехи грецкие 20 шт. • корица молотая 1 ч.л....
Яблочный пирог-пудинг
Пироги
Комментарии к рецепту
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пирога с яблоками.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Expotr, спасибо огромное за рецепт пирога с яблоками!
делаю уже 5-й раз!
Так захотелось пирога с яблоками, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Пирог с яблоками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Обязательно приготовь яблочный пирог! Получается очень вкусненько!!!
Я еще не делал пирог с яблоками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам expotr!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Пирог с брынзой
Пироги