Пахлава слоеная

• Простой рецепт выпечки
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Время подготовки: 30 мин
• Порций: 10
• Калорий: 248 ккал
• Кухня: Авторская

Фото пахлавы слоеной.

Приготовление

1. Смешать орехи, сахар и кардамон.

2. Тесто раскатать толщиной 2-3 мм и разделить на 4 части одинакового размера.

3. На противень уложить первый пласт теста и обильно смазать маслом.

4. Выложить сверху 1/3 начинки, накрыть вторым куском теста, опять смазать маслом, разложить вторую треть начинки, повторить процедуру еще раз.

5. Четвертым куском теста накрыть последний слой начинки. Смазать маслом, можно также смазать сладким чаем, но не обязательно.

6. Порезать ромбами, не разрезая самый нижний слой.

7. Запекать в духовке при температуре 200 С в течение 30-35 минут. (время зависит от вашей печки, смотрите, чтобы верхний слой стал ярко-золотистого цвета. Мне хватало 20-25 минут). Через 10 минут после начала выпечки залить пахлаву оставшимся растопленным маслом.

8. Готовую пахлаву залить по линиям разреза подогретым медом. Дать остыть. Разделить на кусочки по линиям разреза.

Ингредиенты на десять порций

• 0,5 кг слоеного теста
• 300 г молотых грецких орехов
• 300 г сахара
• 3 г молотого кардамона
• 150 г растопленного сливочного масла или растительного
• 100 г жидкого меда