Пахлава на кефире
- Простой рецепт выпечки
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 15
- Калорий: 129 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол
Пахлава - замечательное лакомство, любимое детьми и взрослыми. Приготовленная на кефире пахлава получается очень насыщенной и вкусной. Начинка готовится из грецких орехов, смешанных с корицей.
Любите готовить выпечку? Попробуйте рецепт греческой пахлавы. Должно понравиться.
Фото пахлавы на кефире.
Приготовление
-
Растираем масло с мукой в мелкую крошку. Кефир смешиваем с солью и содой. Сразу же добавляем кефир в крошку, туда же оправляем желтки. Теперь замесим тесто, разделив его на три части. Кладем тесто в холодильник.
-
Измельчаем орехи в блендере.
-
Смешиваем орехи, белки, сахар и корицу.
-
Часть теста раскатайте и отправьте в духовку на 5 минут, чтобы подрумянилась. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем сырой корж, на него кладем половину начинки, разравниваем.
-
На начинку кладем корж, который был в духовке. Сверху - вторая половина начинки.
-
Накрываем еще одним сырым пластом теста.
-
Половинку желтка смешайте с водой. Смажьте корж.
-
Разрезаем будущую пахлаву ромбиками. Запекаем в духовке 30 минут, температура 200 градусов.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - простой рецепт приготовления пахлавы на кефире. Сперва нужно приготовить тесто. Начинка готовится из измельченных орехов, смешанных с корицей, сахаром и яичными белками. Пахлава состоит из трех коржей, перемазанных ореховой начинкой. Для удобства перед выпечкой порежьте пахлаву ромбиками. Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пахлаву. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Масло сливочное — 250 г
- Кефир — 1 стак. (жирный)
- Желтки — 4 шт.
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 1/3 ч.л.
- Мука — 3 стак.
- Орехи грецкие — 2 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Корица — 1 ч.л.
- Белки — 4 шт.
Турецкая пахлава
Выпечка
Комментарии к рецепту
И как у тебя все получается???
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Алексей, что так же вкусно.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Алексей, отличный рецепт пахлавы на кефире
спасибо за идейку
Делала пахлаву на кефире на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо, очень понравилось оформление пахлавы на кефире!
Алексей, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте пахлавы слоеной recipecollections.ru/vypechka/pakhlava-sloenaya.
Медовая пахлава
Выпечка