Кабачковые оладушки

• Простой рецепт оладий
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 5
• Калорий: 343 ккал
• Рецепт русской кухни
• Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты
• Повод: На обед, На ужин, Полезный обед, Легкий ужин, На скорую руку, Летние

Фото кабачковых оладушек.

Приготовление

1. Кабачки промойте и натрите на крупной терке. Посолите и оставьте на 5-10 минут, чтобы они пустили сок.

2. Когда кабачки пустят сок, хорошенько отожмите их руками.

3. Лук и чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте их в кабачки.

4. Разбейте в кабачок яйцо, посолите и поперчите. Всыпайте в массу муку небольшими порциями. Тесто должно получиться, как густая сметана.

5. На горячую сковороду положите тесто и сформируйте оладушек.

6. Обжарьте оладушки на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.

7. При подаче добавьте ложечку сметаны и посыпьте колечками зеленого лука.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Рецепты на скорую руку  • Оладьи из муки  • Оладьи из кабачков 

Ингредиенты на пять порций

• Кабачки — 2 шт. (среднего размера)
• Мука — 1/3 стак.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — 2 шт.
• Зеленый лук перышки — 6 шт.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Черный молотый перец — 1/2 ч.л.
• Растительное масло — 5 ст.л. (для жарки)